kimamasewing

田舎の法事に泊まりで出かけた両親から
宅急便が届きました。

二人とも港町の出身なので、
海産物盛りだくさん。

リクエストしてあった家族の好物ばかり。

わざわざ遠くから送らなくても
地元でも手に入るっていうのにねぇ＾＾；

親ってホントにありがたいものだわ。
↑こんな時ばかり・・・（笑）



明日は鮭を買ってきて
親子（鮭いくら）丼、
岩ノリはつまみにも、ご飯にも合うし、
筋子でいくらでもご飯が食べられるし、
塩もずくはもちがいいので、
一品足りない夕食のテーブルに添えられ続けることでしょう。
あごだし（とび魚）、それから、いぎすノリ（海草）、庄内焼き麩、
も買ってきたよ、と、電話が来ました。

子供の頃、泊まりにいった潮のかおりの田舎を思い出します。

いぎす、という海草はちょっと珍しくて
摘み取るのも手作業だし、
海が汚れてしまってもうあまりとれないのだそうです。
乾燥させたものを、水で戻して、
ゴミや砂利を取り除いて、
熱いお汁に入れて、とろけ始めたところをいただくので
海の香りがして
子供の頃からの大好物。

いただくのを忘れてると全部とけて無くなり、
更に放っておくと冷めて寒天のごとく汁ごと固まってしまいます。
この状態で料理に使う地方はあるようでしたが、
ざっと検索した感じでは、
お味噌汁などの具にする、
というのは見つかりませんでした