新着記事一覧 | 仙台　串かつ　気ままや

便利グッズ(*^^)v

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です(＾v＾)【今日の日記】ランチタイムも終わりこれから夜の仕込みです(^.^)３ヶ口のガステーブルフル稼働です（＾ｖ＾）（店内はかなり、暑い！！）そんなとき煮物に結構便利な小物が「キッチンタイマー」特にサラダに使う「マカロニ」ゆでるときなんか便利です(^.^)１００円ショップで売っているし後ろに「マグネット」ついたものが便利です（＾ｖ＾）これがないと「茹で過ぎ」になってしまいます(*^^)v

2009年03月17日

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いなり寿司(*^^)v

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です(＾v＾)【今日の日記】桑田子さんがくれた「バンダナ」フビちゃんが返してくれません((+_+))２枚とも自分の着替え用の袋に入れて気ままやには「ダメー！」と言っています(＠_＠;)そんなフビちゃん「いなり寿司」が大好きです（＾ｖ＾）フビちゃんは毎日「夜食用の弁当」持って帰るので（これが太る原因です）作ってやりましたよ、いなり寿司！１、油揚げはよく油抜きする２、前もって袋にしておく（まな板の上に置いて菜箸をグリグリ転がすとはがれやすい）３、落とし蓋をして煮汁（醤油・酒・みりん・出汁）がほとんどなくなるまで煮る４、ご飯は寿司飯でもいいですが、普通のご飯にゴマなど混ぜてもおいしい以上、簡単ですね(*^。^*)　　

2009年03月16日

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青森からのお客様(*^^)v

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です(＾v＾)【今日の日記】昨日は青森からブログで知り合った「じゅんぺい」さんが店に来てくれました(*^。^*)出張で仙台に来たとのことでわざわざ寄ってくれました(*^。^*)b>じゅんぺい

2009年03月15日

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ご来店、ありがとうございます(^。^)

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です(＾v＾)【今日の日記】一昨日ランチで「あべまさ」さんが来てくれました(*^。^*)豚汁定食を食べて、ブログで紹介して頂きました、ありがとうございます(*^。^*)あべまささん昨日は「桑田子」さんがお見えで私とフビちゃんに「バンダナ」をプレゼント、ありがとうございます(*^。^*)相変わらず、忙しく２次会（会社の飲み会）に去って行きました（すみません）(*^^)v桑田子さん今日は青森からのお客さまがある予定です（＾ｖ＾）ブログって本当に素晴らしいですね(*^。^*)初めて会ってもそんな気がしません(^.^)これからも続けていきたいしよろしくお願いします(*^。^*)勝手にリンク貼ってしまいました

2009年03月14日

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もつ煮込み(^.^)

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です(＾v＾)【今日の日記】先日から「モツ煮込み」をメニューに加えました(*^。^*)まだ正式にはメニューに入れず、「今日のおすすめ」で出しています(*^。^*)メニューに入れたら基本的には常時あるようにしたいです（＾ｖ＾）１日以上「断続的」に煮込んでいますから自分で言います「美味しいです」(*^^)v

2009年03月13日

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激辛カレー(*^^)v

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です(＾v＾)【今日の日記】ランチのカレーライス・・・何種類も作れないので「寸胴鍋」で一番みんなが好きそうな辛さにしています(*^。^*)でも「もっと辛い方がいい！」と言うお客さんもいます(＠_＠;)そこで登場！！ハバネロです（＾ｖ＾）タバスコでは酸味が強いので・・・これにしました(*^。^*)緑色が中辛、赤が大辛です（＾ｖ＾）でも「面白がって」かけてる人・・・いいのかな？大辛は唐辛子の５０倍なんですから・・・・(*^^)v

2009年03月12日

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マーボー厚揚げ

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です(＾v＾)↑サーモン【今日の日記】昨日の「お通し」は「マーボー厚揚げ」です（＾ｖ＾）最後に「青のり」と「ゴマ」をふっています(*^。^*)厚揚げも豆腐の親戚だから同じようなもんですけど「お通し」にして小鉢に入れるなら箸でつまめる「厚揚げ」の方がいいですね(*^^)v

2009年03月11日

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商品展示会(*^^)v

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です(＾v＾)豚バラ↑【今日の日記】今日はMMC「三本コーヒー」の商品展示会に行ってきました(*^。^*)展示即売だったので安い！！オリジナルブレンドコーヒー挽き売り１００ｇ８０円台所洗剤１本９０円全員にコーヒー抽選会もあって「１等は温泉旅行」気ままやは２等またコーヒーセットコーヒー屋さんだからしょうがないけどコーヒーだらけ・・・(＠_＠;)しかも１等と２等の格差大きくないですか？(*^^)v

2009年03月10日

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美人の反対(^.^)

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です(＾v＾)【今日の日記】昨日から作った「モツ煮込み」完成です（＾ｖ＾）鍋が少し大きかったけど「大は小を兼ねる」です(^.^)土曜日。突然フビちゃんがフビ「店長、美人の反対は何ですか？」気ままや「そりゃ、不美人（ふびじん）だよ」フビ「なに～！！私は怒った(｀´）」美人の反対を「フビ・人」と思ったのでした（＾ｖ＾）フビちゃんはかわいいよ、ちょっと変だけど・・・・(*^^)v

2009年03月09日

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もつ煮込み用アルミ鍋(*^^)v

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です(*^。^*)【今日の日記】今日はお休みなのでもつ煮用の「鍋」を買いに行きました(*^。^*)「大は小を兼ねる」と思い、かなり大きめの「アルミ鍋」を購入(*^^)v今「米のとぎ汁」入れて沸騰させています(*^。^*)こうすると「黒染み」を防止できます(^.^)でも少し大きかったかな・・・・(；一_一)まあたっぷり多めに作ってどんどん食べてもらいましょう(*^^)vそれにしても「店内が暑い！」^_^;今、同時に「フライヤーの煮沸洗浄・・・」↓「モツ煮の茹でこぼし」↓（モツ１kgです）「カレーの煮込み」↓後ろがカレー用の寸胴です（＾ｖ＾）この後、圧力鍋でモツを煮込み、野菜などを入れてさらに煮込みます(*^。^*)同時に今度は「おでん」を作ります(^.^)暑いはずですよね、店のガラス扉も湯気で曇っています(*^。^*)おお！気ままやのメガネも・・・・

2009年03月08日

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ふりかけ新種発見(*^^)v

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です(＾v＾)【今日の日記】昨日は金曜なので少し忙しかった、フビちゃんも「ふゅ～、ぴゅ～」とフビ語連発です（＾ｖ＾）営業終了後、コンビニローソンに立ち寄ると『新種発見！！』(^.^)たらこです（＾ｖ＾）これで、現在所有の「ふりかけ」は４種です（＾ｖ＾）ますます「全種類」集める気になってますね(*^^)v

2009年03月07日

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注文のメモφ(..)メモメモ(*^^)v

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です↑野菜の炊き合せ【今日の日記】フビちゃん日本の漢字にいくつも読み方があるのに苦戦しています(＠_＠;)先日はフビちゃん「コーヒーは嫌いです、苦しい（くるしい）から・・・・」気ままや「そりゃ、苦い（にがい）だ！」フビちゃん「そ！そうですね」そんなフビちゃんの注文メモです（＾ｖ＾）さあ何のことでしょう(^.^)１は「ウン●」に見えます(*^。^*)２はどう見ても「ねこ」です（＾ｖ＾）そんなメニューは・・・↓↓↓【正解】は・・・１、ウインナー２、れんこん３、たまねぎ４、あつあげ　　　　です（＾ｖ＾）でも・・・それが分かってしまう「自分が怖い」です(*^^)v

2009年03月06日

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酢豚(*^^)v

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です(^v^)【今日の日記】毎日、定番のおつまみ料理（メニューに載せている）以外におすすめを３品作ります(*^。^*)できるだけ「お肉」「おさかな」「野菜」で食材がかぶらないようにします(*^。^*)昨日の「おすすめ」は「酢豚」です（＾ｖ＾）豚肉って酸っぱい味付けが合いますね(*^。^*)

2009年03月05日

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大福(*^^)v

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です(＾v＾)【今日の日記】昨日「弁当」のことを書きましたが結局弁当は買わずに「和菓子」を買いました(*^。^*)「大福」です（＾ｖ＾）普段あまり甘いものは食べないけど時々「無性」に食べたい時があります(*^。^*)そんなとき食べたいのが「大福」です（＾ｖ＾）ケーキとかの洋菓子系ではなく「和菓子」が食べたい(^.^)ところで３月１日に買った大福の「賞味期限」が３月２０日・・・・アップです（＾ｖ＾）なんでそんなに「日持ち」するの？しかも固くならない？「うーーーん、責任者出て来い！」出てきたら困るけど・・・・・(*^^)v

2009年03月04日

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お弁当(*^^)v

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です(＾v＾)【今日の日記】一昨日「家の食糧」を買いにスーパーへ(^.^)私は食糧と言っても「おつまみ系」が中心ですが・・・（＾ｖ＾）お弁当、いっぱい並んでました(*^。^*)「こんなに売れるのか？日曜の夕食がお弁当の人ってそんなにいるの？」確かに安いですね、ほとんど２８０円！でも「弁当」の概念ってすごく変わりましたね(*^。^*)昔の弁当は「家で作って外で食べるもの」今は「外で買って家で食べるもの」仙台は単身赴任の方がとても多い街だそうです(^。^)そんな「オジサンたち」が弁当食べるんでしょうか？結局、弁当は買わずに「簡単」でも夕食を家で食べました(*^^)v

2009年03月03日

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またも「ふりかけ」(*^^)v

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です【今日の日記】前日ふりかけ「手のりたま」について書きましたが・・・昨日「新種」を発見！！「ごましお」です（＾ｖ＾）もちろん即ゲットです（いい大人が・・・）(*^。^*)全種類集めてやる（いい大人が・・・・）(＠_＠;)でも「ゴマ塩」だから「ゴマちゃん」ってのはちょっと安易だけどそこが気に入っています(*^^)v

2009年03月02日

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昨日のお客さま(*^^)v

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です(＾v＾)【今日の日記】昨日のお客様、石巻の山本歯科の山本先生（ブログ名sushiosushiさん）です（＾ｖ＾）sushiosushiさん←山本歯科医院←勝手にリンク貼ってしまいました以前からブログで知り合い、今回３回目もご来店です(^.^)前回の写真は手のみでしたが今回は顔出しOKとのことでマイ箸↓↓を持って頂いてありがとうございます(*^。^*)しかもフビちゃんに「フビちゃん、前より痩せたんじゃない？」なんて・・・・フビ「うれしいいいい・・・・・！」気ままや「そんなことないですよ！」その後も、フビちゃんは「山本先生、いい人。店長、悪い人」と言っています(*^。^*)先生、また時間があったら来てください、お待ちしております(*^。^*)私も近々石巻に行く機会がありそうなので、できたら、お付き合いください(*^^)v

2009年03月01日

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たたききゅうり(*^^)v

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です(＾v＾)【今日の日記】昨日の「お通し」は「たたききゅうり」でした（＾ｖ＾）きゅうりを適当な長さで切って出刃包丁の腹か、すりこぎで叩きます(*^。^*)それに茗荷、大葉をまぜて醤油・出汁・ごま油・みりん（少量）をかけて水で戻した乾燥ワカメと海苔を加えます(*^。^*)海苔はおにぎりをつくった時に少しづつ余る部分をまとめて、軽くあぶって手で「くしゃくしゃ」にして加えます(*^。^*)しばらくなじませた方がおいしいです(*^^)v

2009年02月28日

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前割焼酎、試飲(*^^)v

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です(＾v＾)【今日の日記】昨日の営業終了後「前割焼酎」試飲しました(*^。^*)実は営業中にお客さんが２人「飲ませろ！」って言うから私より先に飲まれてしまいました（商売してるんだからいいんです）まずはお燗して「ぬる燗」本当は黒じょかで燗付けたいけどないので「お銚子」です（＾ｖ＾）うーん！確かに味がマイルドでおいしいです（＾ｖ＾）次は「ロック」で・・・私はこっちの方が好きです(#^.^#)どちらにしても、またもう少し作って寝かせておきましょう(*^^)v

2009年02月27日

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ふりかけ(*^^)v

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です(^v^)【今日の日記】ふりかけって大好きです（＾ｖ＾）おかかとかじゃこなんかは自分でも作りますが最近はこれ！「手のりたま」表情がいろいろあってかわいいし携帯にも便利です、どこにも持っていかないですけどね(^.^)持って行って、カバンから出すのは逆に恥ずかしいです（＾ｖ＾）でも、全種類揃えてみたい気はしますね(*^。^*)話は変わりますが月曜に作った「前割焼酎」今日で３日間寝かせました(*^。^*)今日の営業終了後に試飲します(*^。^*)楽しみです(*^^)v

2009年02月26日

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マグロのあら煮(*^^)v

こんにちは、仙台の「串かつ気ままや」です（＾ｖ＾）【今日の日記】昨日は（以前にも紹介しましたが）、「まぐろのあら煮」を作りました(*^。^*)かなり「血合い」の部分が多かったけどこうすれば全然生臭みはないですよ（＾ｖ＾）ポイントはまずたっぷりの湯を沸かし、沸騰しているところにあらを入れ表面が白くなったらすぐに取り出します(*^。^*)後は味付けして落としぶたをしてじっくり煮るだけ(^.^)味付けは少し「甘め」がおいしいと思います(*^。^*)気ままやでは「きび砂糖」を使っています(^.^)あらは安くておいしいですね(*^^)v

2009年02月25日

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前割焼酎(*^^)v

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です(＾ｖ＾)【今日の日記】昨日は「前割焼酎」を作りました(*^。^*)焼酎を６：４で水で割ってよく振って混ぜます(*^。^*)そのまま３日間ほど寝かせます(^.^)水４ですから、度数は１５度です（＾ｖ＾）さらに事前に割って寝かせることにより良くなじんで美味しくなります(*^。^*)ペットボトルで作りましたが芋は「黒霧島」麦は「いいちこ」を使いボトルのネームタグに日付も記入しました(*^。^*)３日後が楽しみです(*^^)v

2009年02月24日

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もつ煮込み(^.^)

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です(＾ｖ＾)【今日の日記】今日は店の外を歩いていたらビルの管理会社の経理部長（この人がテナント担当）に呼びとめられ「モツ煮込み、やってみろよ」って(^.^)確かに「お酒のつまみの定番」なので以前から考えてはいたんです（＾ｖ＾）でも、いざとなると「どんな味にしよう？」とか「モツは何をつかう？」「仕込みはいつしよう？」とかいろいろ考えますね(*^。^*)モツ煮込みと言っても牛・豚あるし、鶏もなかなかうまいですよ（＾ｖ＾）仕込みは「下処理」がちょっと大変でそれ以外は簡単だけど時間がかかります(*^。^*)それと定番だけに「日によって」あったりなかったりとはいきません(^.^)メニューに載せた以上、常にあるようにしたいです（＾ｖ＾）でも「なんだかんだ言いながら」明日は準備していそうですね(*^^)v

2009年02月23日

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昨日の営業(*^^)v

こんにちは、仙台の「串かつ気ままや」です（＾ｖ＾）【今日の日記】昨日は土曜日なのに結構忙しかったですよ（＾ｖ＾）土曜日は早くから入りますが引きも早い傾向です（＾ｖ＾）昨日は５時、６時に入って１０時過ぎまで忙しかったです(^.^)フビちゃんの「結構忙しかったね」と言ったら「その結構はどうゆう意味ですか？」最近フビちゃんは「結構」の意味にこだわっています(>_

2009年02月22日

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柿の種(*^^)v

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です(＾v＾)↑↑豚バラ【今日の日記】昨日は「柿の種」食べながら飲みました(*^。^*)最近「つまみ」がさびしいです（＾ｖ＾）むかし「ケイゾク」ってドラマで竜雷太扮する捜査一課の係長が大きなガラス瓶に入れて柿の種食べていたのを真似ています(*^。^*)本当は新潟の「浪速屋」の柿の種が好きですがこの辺ではあまり売っていないです（＾ｖ＾）チョコレートでコーティングした物もあってウイスキーに合います(*^。^*)

2009年02月21日

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本辛墨廼江、入荷(*^^)v

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です↑↑サーモン【今日の日記】昨日、墨廼江酒造「本辛墨廼江特別本醸造」入りました(*^。^*)石巻高庄酒店さんで購入、宅急便で到着です（＾ｖ＾）高庄酒店さん営業終了後、早速「試飲」です（＾ｖ＾）辛口と言うことですっきり飲みやすいお酒です(#^.^#)冷蔵庫で冷やして飲みましたが「こりゃ、お燗もおいしいかも・・・」って思いましたね(*^^)v

2009年02月20日

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昨日のおつまみ(^.^)

こんにちは、仙台の「串かつ気ままや」です（＾ｖ＾）【今日の日記】復活、でも「ぼちぼち」行きま～す(^.^)最近なぜか帰りが遅くなります、遅い時間のお客さん多いみたい(＠_＠;)それで帰ってからの「一杯」も簡単なおつまみで・・・・食い物屋、居酒屋の自分のつまみは案外こんなもんかも・・・ホタルイカの素干しこれをまた「ジッポー」で炙って美味いです、グビグビ（焼酎です）でもちょっと「エイリアン」っぽいかな(*^^)v

2009年02月19日

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すみません！m(__)m

気ままやですです！家に帰ったらこの時間(ﾟoﾟ)ランチもあるし…ブログも読めない、返事もできない…です(>_<すみません、おやすみなさいです(^O^)気ままやをお許しください、

2009年02月18日

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古い写真がでてきました(^。^)

こんにちは、仙台の「串かつ気ままや」です（＾ｖ＾）【今日の日記】３年ほど前の写真です（＾ｖ＾）まだ会社にいたころです（辞める気だったけど）大胆なことをしたもんですね(＠_＠;)松山千春みたいにあれしか方法がなくなった訳ではないです（＾ｖ＾）千春の家　（昔の似顔絵だけにしとけばいいのに・・・）おかげで「国分町（仙台の繁華街）」歩いてもだ～れも声掛けてくんなかったなぁ(；一_一)なんとか格好付くまでに半年かかりました(*^。^*)今は普通ですよ(*^^)v

2009年02月17日

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昨日のおつまみ(*^^)v

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です【今日の日記】昨日は日曜でお休み♪店の掃除はしましたが、早々に帰って「金魚」と戯れてました（どんな風に？）それで夜になったら「つまみ」がない(＠_＠;)買いに行くのも面倒なので買い置きの乾き物(^.^)炙り小いわし炙ってあるけどさらに少し炙ると美味そうだったんでジッポーで炙ったらとても美味しい(^.^)「日本酒にぴったり」の文句に逆らい焼酎です（＾ｖ＾）おかげで少し飲み過ぎです(＠_＠;)でも、今日はすっきり元気ですよ(*^^)vくわでんこさんの催促で営業の合間に更新です

2009年02月16日

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フビちゃんスキーに行く(*^^)v

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です【今日の日記】フビちゃん、学校の行事で「蔵王」へスキーに行きました(*^。^*)スキーは初めてだったそうで、大分「悪戦苦闘」したみたいです(^.^)そのことを一所懸命話してくれます(*^。^*)とにかく「声が大きくて」先生がびっくりしたらしいです（＾ｖ＾）それで昨日は全身筋肉痛・・・(>_

2009年02月15日

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バレンタインデー(*^^)v

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です↑サーモン【今日の日記】今日はバレンタインデー、気ままやも昨日、貰いましたよ（＾ｖ＾）これは「和風」だそうですが、味はやっぱりチョコレートです（＾ｖ＾）ロイズはおいしいですね(*^。^*)中身↓ちょっと食べてしまいました(*^。^*)そして究極の「義理チョコ」フビちゃんからです(；一_一)まあ、中国ではあまり「バレンタイン」の習慣ないらしいから覚えていただけでもいいとしましょう(*^^)v

2009年02月14日

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よく来てくださいました<(_ _)>

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です【今日の日記】昨日の夜、昔からお世話になっている先輩、気ままやにとっては「兄貴」が店に来てくれました(*^。^*)今は札幌に住んでいるので、なかなか来れません(^.^)以前は仕事で仙台にちょくちょく来ていたんですが・・・・昨日は仕事の都合で仙台に来て店に寄ってくれました(*^。^*)しかも今日は「カレーを食べたい」ってランチにも着てくれました(^.^)↓↓カレーを食べる兄貴です本当にうれしかったです、ありがとうございます(*^^)v

2009年02月13日

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焼き鳥(*^^)v

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です【今日の日記】昨日は店をお休みにして友人であり、常連でもある「Yさん」と食事(^.^)気ままやから徒歩５分の「焼き鳥屋」へ行きました(*^。^*)以前から気になっていたけど営業時間がかぶっているので行けませんでした（＾ｖ＾）まず頼んだのが「６本セット」カウンター席だったので写真は撮れず、他の方のブログから頂戴しました(*^。^*)ドリンクは「生ビール」のあと「焼酎」焼酎は「さきわり」してあるそうでしかも「鹿児島から取り寄せの温泉水」だそうです(^。^)つまり、焼酎を先に温泉水で６：４に割って味をなじませます(*^。^*)それを「黒ジョカ」で温めて出してくれます(*^。^*)気ままやは「佐藤の黒」にしました(*^。^*)とても、飲みやすいので「ぐいぐい」と４杯も飲みましたよ～(#^.^#)やっぱり、たまには「他の店」を見に行くのは大切ですね(^.^)ただ、うまいものとお酒が好きなだけですけど・・・・(*^^)v

2009年02月12日

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金魚水槽(*^^)v

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です　　ししとう【今日の日記】今日はお休みです（＾ｖ＾）なので、午前中から「金魚水槽」の掃除をしました(^.^)やまり水を替えすぎたり水槽を掃除しすぎても水質が変わってしまうので今日は水を全部、容器にとって水槽を洗い水を戻しました(*^。^*)だから水は少し濁ってますが、また徐々に水替えしていきます(*^。^*)去年の５月（ブログ始めたころ）今日の写真大きくなったのが分かりますか？

2009年02月11日

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ランチ単品メニュー追加(*^^)v

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です【今日の日記】ランチに単品メニューを作りました(*^。^*)「豚汁定食」と「カレーライス」しかないし・・・・ワンコイン５００円は上げたくないし・・・・ちょっと苦肉の策っぽいけど・・・・ランチタイム単品メニューカレーライスにどうぞ♪ 　☆ 生玉子　　５０円　☆ トッピング　　チーズ１００円　　ウインナー１００円　☆ 豚汁小１００円大２００円豚汁定食にどうぞ♪ 　☆ 生玉子５０円　☆ とろろ追加１００円　☆ 納豆追加１００円　☆ サラダ１００円大盛もサービスで同一料金ですが、だからって「大盛！」頼んで「ご飯残す」人は絶対に許せないんですけど・・・・それは「ルール違反」「マナー違反」ですよ(*^^)v

2009年02月10日

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ぐるなび大学(*^^)v

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です【今日の日記】今日は「ぐるなび」が開催する「ぐるなび大学」へ行ってきました(*^。^*)午前１０時からの「デジカメ活用講座」に出席するため朝８時からランチの仕込みをして行きました(*^。^*)一旦、店に帰ってランチの営業をして午後は「ぐるなび活用」「歓送迎会対策」を受けてきました(*^。^*)今帰ってきたのでこれから夜の準備です(*^^)vぐるなび

2009年02月09日

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ペットはダメです(^。^)

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です【今日の日記】昨日は最後のお客さんが遅かったのでフビちゃんは先に帰りました(*^。^*)帰る前に自分で「夜食」のチャーハンを作ってお弁当にして持って帰りました(；一_一)素早い！新しい服を買って喜んでいます(*^。^*)そのフビちゃんに聞きました(*^。^*)最近、気ままやは本を読むのに店では、いろいろ気が散るので「図書館」行こうと思い「どこの図書館がいい？」さすが、学生ですね「東北大学の図書館がいいです」彼女は「宮城教育大学」ですけど・・・・・気ままや「へ～、誰でも入れるの？」フビちゃん「誰でも大丈夫です、でもペットの豚バラはダメです」また、首絞めてやりました(*^^)v

2009年02月08日

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饅頭が買えます(^。^)

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です【今日の日記】昨日フビちゃんが「日本で３年一所懸命働けば中国でマンジュウが買えます」どんな饅頭？？仙台名物「ずんだ饅頭」広島の「もみじ饅頭」（B&B←古い）フビちゃん「・・・・・・」気ままや「そりゃ、マンションだ！」フビちゃん「そ・そうですね！」いつもの会話に、いつものオチです（＾ｖ＾）チャンチャン！！！(*^^)v

2009年02月07日

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暴走するフビ(＠_＠;)

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です　　【今日の日記】うちのフビちゃん、身長約１７０ｃｍ体重は？フビちゃん「ヒミツ！です」背が高いし店に来るときは「ヒール」の高い靴を履いています(*^。^*)１７５ｃｍ以上になるので気ままやの前に来て「いきなり」頭をナデナデします(；一_一)気ままやは１６５ｃｍですから・・・・フビちゃん「ぐえー！苦しい！！」（首を絞めてやりました）気ままやの腹を指さして「豚バラ」と言います(；一_一)フビちゃん「ぐえー！苦しい！！」（首を絞めてやりました）こんな「経営者」と「アルバイト」ってありますか(＠_＠;)どなたか暴走するフビちゃんを止めてください（＾ｖ＾）でも「看板娘」ですよ(*^^)v　　∧,,∧ 　　(・ω・)　　｡･｡ﾟ･｡　/　　ｏ━ヽニニフ　　しー-Ｊ

2009年02月06日

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一ノ蔵立春朝搾り(^。^)

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です豚バラ【今日の日記】昨日はパソコントラブルで失礼しました（パソコンではなく使ってる人間のトラブルの可能性は高い）昨日のネタもう１度書こうかと思っていると届きました(*^。^*)「一ノ蔵立春朝搾り」化粧箱入り箱から出すと石巻の高庄さんから・・・朝搾って、ちゃんと祈祷して貰っていますこれが付いています(*^。^*)え～っと「厄年のあの人」と「いつも厄年のあの人」に飲ませましょう(^.^)もちろん気ままやも「ゴチ」になりますよ（＾ｖ＾）高庄酒店hiroさんありがとうございます(*^。^*)

2009年02月05日

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なぜなんだ？(＠_＠;)

こんにちは、仙台の｢串かつ気ままや｣です【今日の日記】さきほど「日記」を書いて公開したつもりが今見たら「更新」されていません(^.^)下書きにも残っていません(＠_＠;)どうしたのか？わかりませんが出かける時間になってしまったので今日はこれで・・・・すみません

2009年02月04日

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マイ箸プレゼント終了について(*^^)v

こんにちは、仙台の「串かつ気ままや」です【今日の日記】マイ箸プレゼントは先週で終了、昨日からまた割りばしです（＾ｖ＾）でも「箸キープ」も増えたし、お客さんは、他の人と来たとき自分だけ「マイ箸」が出るのは気分がいいみたいです(^.^)もちろんエコに貢献したなんて、だいそれたことは考えていません(^.^)でもいろんな方がいましたね(*^。^*)お客さん「この箸は？」気ままや「プレゼントです」そしたら、箸をすぐカバンに入れてテーブルに立てていた割りばしを使い始めた人(；一_一)「私、もうこの店に来ないから、貰って行く！」出張で来てたらしいけど、ちょっと微妙、「あげたくない」って思った私は「心が狭い」？？？？でも、できればウソでも「また来るね」って言って欲しいです(*^^)v

2009年02月03日

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オリジナルマイ箸(*^^)v

こんにちは、仙台の「串かつ気ままや」です【今日の日記】土曜日はとんでもない雪にも関わらず常連のお客さんが来てくれました(*^。^*)ありがたいことですところで好評だったオリジナルマイ箸も在庫が少なくなり先週で終了です（＾ｖ＾）昨年１１月から２か月で約４００膳です（＾ｖ＾）後は忘れたころにやってくるお客さんの分として確保します(*^。^*)もちろん「ブログを見た」「ブログをいつも見ている」またはブログで知り合いになった方はお名前（ブログの）言っていただけばすぐに差し上げる準備はしております(*^。^*)

2009年02月02日

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まだまだカレーの話(*^^)v

こんにちは、仙台の「串かつ気ままや」です【今日の日記】昨日の大雪から今日は穏やかな日になっています(*^。^*)さて今日もカレーの話です（＾ｖ＾）上の写真は店の賄いの「カレー丼」です(^.^)カレーをめんつゆでのばして、長ネギを加えます(*^。^*)最近「賄い食」人気があるから夜も出そうか、やっぱり賄いにしておきましょう(^.^)でも日本人は「カレー好き」だから何でもカレーにしましたね(*^。^*)まずはカレーうどんこれも和風の出汁とマッチして美味しいですね(*^。^*)やっぱりそばよりうどんがいいです（＾ｖ＾）そばは香りを楽しみたいですからね(*^。^*)それに最高のヒットはカレーパンよくぞ、この組み合わせを考えたものです（＾ｖ＾）気ままやはぜーんぶすきです(^.^)ただ、最近ブームの北海道の「スープカレー」はどうもあまり好きではないです(；一_一)気ままやの好きなカレーライスではないように思います(*^^)v

2009年02月01日

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カレーに玉子(*^^)v

こんにちは、仙台の「串かつ気ままや」です【今日の日記】今日は大雪ですお客さんは期待できません、フビちゃんもお休みにしました(*^。^*)フビちゃん原付で来るので帰れなくなります(^.^)月曜のランチカレーの仕込みは私がやりましょう、月曜まで断続的に煮込みます(*^。^*)ところでまたカレーの話です(^.^)カレーにいろんなものトッピングやかけて食べる人多いですね(*^。^*)ソース、タバスコ、マヨネーズ・・・・それに生卵(^.^)味がマイルドになるって言いますが私はやりません(^.^)自由軒のまぜカレーカレーをご飯と混ぜて卵を落とします(*^。^*)こちらは「温泉たまご」です(^.^)調べたら近畿圏では玉子は一般的みたいですね(*^。^*)黄色のエリアです（＾ｖ＾）関東生まれの東北育ちの気ままやはやりませんね(*^^)v

2009年01月31日

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またカレーについて(*^^)v

こんにちは、仙台の「串かつ気ままや」です【今日の日記】連日、「カレー」の話ですみません気ままやのカレー３００ｇは「COCO壱番」を参考にしています(*^。^*)ココイチのメンチカレー（気ままやのお気に入り）カキフライカレー大盛は４００ｇです（＾ｖ＾）でもコロッケ２個のせて、カレーソースかけるとそれぞれ４００ｇ、５００ｇ以上になります(*^。^*)ここで「カレー豆知識」日本ではカレーにジャガイモって一般的、でも多分日本だけです（＾ｖ＾）初めてジャガイモ入れたのは、「あのクラーク博士」米が不足しているときお腹いっぱいになるよう考えたそうです(^。^)ネットでアンケートがあったので記載します(*^。^*)●　男性の2割が「週に1回以上、カレーライスを食べる」●　91.9％が「カレーライス好き」●　簡単に調理・食事を済ませたいときに作る・・・　　1人暮らしの半数以上が「レトルトパウチ」を利用●　最も好きな市販ルウのブランドは？　男性は「ジャワカレー」、　　女性は「こくまろカレー」●　市販のカレールウに重視するのは「辛さの具合」と「コク」●　カレーにこれを入れるとおいしい！　　「ニンニク」、「なす」、「チョコレート」、「コーヒー」がお薦め●　カレーライス以外で人気の“カレー”、1位「カレーうどん」、2位「カレーパン」 91.9％が「カレーライス好き」ってすごいことですね、そんな食べ物ないと思います(*^^)v

2009年01月30日

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カレーのご飯の量(*^^)v

こんにちは、仙台の「串かつ気ままや」ですカレーの話が続いていますが、気ままやのランチカレーはご飯３００ｇです（＾ｖ＾）少し多めですが、喜んでもらえればと思っています(*^。^*)そのせいで、食べきれない人は「小ライス」にしてたんだけど最近はグラム数で指定のお客さんが増えています(^.^)私は標準の３００ｇは自慢ではないけどほとんど誤差なく盛りつけられます（自慢です！）(*^。^*)でもあまり細かい指定は「ハカリ」を使います(^.^)これで「１８０ｇ」でも「２２０ｇ」でも大丈夫です(*^^)v

2009年01月29日

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ランチタイム(^.^)

こんにちは、仙台の「串かつ気ままや」ですご要望により豚汁です（＾ｖ＾）【今日の日記】↑↑「豚汁定食（５００円）」です（＾ｖ＾）これと「カレーライス」がランチメニューです(^.^)もう少し増やしたいけど、今は２種類でやっています(*^。^*)どちらも５００円、かなりギリギリですけど・・・(>_

2009年01月28日

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ランチのカレー(*^^)v

こんにちは、仙台の「串かつ気ままや」です【今日の日記】ランチは「カレーライス」と「豚汁定食」の２品です（＾ｖ＾）カレーは前日にフビちゃんが作ります(*^。^*)一晩寝かせたカレーです（＾ｖ＾）こんな「寸胴鍋」です(^.^)中身は・・・これでだいたい３０人分くらいです(*^^)v大量に作るのが「美味しさ」の秘訣です(*^^)v

2009年01月27日

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