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2011年10月18日
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10月19日 「茉優･翔 」家庭菜園へ お越しいただきまして有難うございます。
庭の花 no.52 秋明菊
やっと我が家の「秋明菊」が咲き始めました。 ９月頃より蕾があるが花を咲かせられずに暑さに負けて枯れていました 秋明菊ですが、やっと少しずつ咲き始めてきました。
秋明菊 キンポウゲ科 アネモネ属 多年草 別名 「貴船菊」「秋牡丹」「秋芍薬」「高麗菊」とも呼ばれている。 原産地 中国 古い時代入ってきた帰化植物 開花期 秋 高く伸びた花茎の上に大柄の花をつける。
10月１日 ルッコラの間引きをしてその後追肥を施しましたが 虫害に合い葉が大分食われてしまいました。 これ以上被害が出る前に早めに収穫をしてその後にもう一度 「ルッコラ」の種を蒔く事にしました。 豆知識 ルッコラのビタミンCはほうれん草の4倍、カルシュウムはピーマンの30倍 鉄分はモロヘイヤと同等と栄養豊富なすぐれた野菜です。 古代エジプトの世界の三大美人のクレオパトラが好んで食べた野菜で イタリア料理には欠かせない食材です。 サラダとして生食されたりピザ、パスタ、カルパッチョの具として用いられます。 炒め物やハーブティーとしても利用されています。
１週間ぐらいですが大きく育ちました。 ８種類のタネがミックスされているということですが 美味しいでしょうか ? ... 早く食べて見たいなぁ ...
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秋冬野菜 NO.36 ルッコラを収穫しました。
１０月１０日にベビーサラダmix の種を蒔きました。
