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2011年11月12日
カテゴリ：そら豆四角豆インゲン豆ひよこ豆十六ささげ
１１月１３日 「茉優･翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 庭の花 Ｎｏ．７０マンリョウ（万両）の実が色づきました。 秋冬野菜Ｎｏ．５６ そら豆の新芽が出てきました。
我が家の万両が色づき始めました。  万両全体 posted by (C)オスン6757 万両全体 posted by (C)オスン6757
マンリョウ（万両） ３年程前に知人よりいただいたものですが元気に 育って今年も赤い実をつけました。 ヤブコウジ属 常緑小低木  万両アップ posted by (C)オスン6757
センリョウに（千両）に勝るという意味から命名されたといわれています。 関東以西の林地にも自生していますが観賞用として特に茶庭好んで栽培 されています。 豆知識 センリョウとの違いは葉の下に実が垂れるのがマンリョウ（万両）でセンリョウ より実が大きいような気がします。 センリョウは葉の上に実をつけます。 そのほかにもヒャクリョウ（百両）別名 唐橘(カラタチバナ)や ジュウリョウ （十両）別名 薮柑子(ヤブノコウジ) もあります。
１０月３０日にそら豆を撒きました。 ２週間になりますが、新芽が続々と出てきました。 上の写真はお歯黒にひびが入り割れてきたものです。 中に薄っすら見れるのが新芽でしょうか... ?.
新芽はお歯黒が割れたところから顔を出して育っていきます。 5日程前にそら豆の新芽でたものが育ってきました。
こちらは１週間前に新芽を出したそら豆です。 残り３個は芽を出すのでしょうかね... ? お楽しみに !! ....
たんぱく質、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃ、ビタミンk カリウム、葉酸、銅、亜鉛、リン 食物繊維総量、鉄が多く含まれます。 体内の余分な塩分を除くカリウムが豊富で血圧を下げ利尿を促す効果があり むくみ解消になります。 また鉄分、カリウムが多いので貧血防止ができます。 皮ごと食べれば食物繊維も摂取出来便秘の予防にもなります。
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マンリョウ （万両）
そら豆 の栄養と効用
