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2012年01月21日
カテゴリ：ブロッコリー
1月22日 「茉優･翔」家庭菜園へお越しいただきましてありがとうございました。 ブロッコリー、ラディシュ、ルッコラを収穫しました。
ブロッコリーの収穫期は蕾がこんもりと盛り上がったときが収穫期との事です。 ひとつひとつの蕾が固く締まっていて、とっても大きくボリュームタップリの ブロッコリーです。 早速いただきましたが、蕾に甘みがありしっかりと締まっていて寒さの増した 今の時期のブロッコリーは最高です。！！
★ １回目の収穫方法で２回目の収穫をコントロールする。...? ブロッコリーは１回目(頂花蕾）を収穫した後、株を残しておくとわき芽が伸び ２回目（側花蕾）が収穫できます。この側花蕾の大きさと数は残った茎の長さで 決まります。 茎を短く収穫すると、残される茎が長くなり、残る葉の枚数も多くなります。 ブロッコリーは１枚の葉に１個のわき芽がつくため側花蕾の収穫は小さく なるもののたくさん収穫できます。 逆に茎を長く収穫すると残される茎は短く、残る葉の枚数も少なくなります。 このため数は少ないものの大きな側花蕾を収穫できます。
これが正しいかどうか検証してみます。 ★ 第１目今回は茎を短く収穫してみました。 はたして側花蕾は小さくなるもののたくさん収穫出来るでしょうか。?... 結果をお楽しみに
可愛いシャキシャキラディシュとほろ苦いルッコラは サラダにしても相性バッチリです。
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我が家の野菜 No.10 ブロッコリー、ラディシュ、ルッコラを収穫しました。 
昨日は久しぶりに恵の雨が降りましたがとっても寒い１日となりましたね。
豆知識
我が家ではブロッコリー（エンティバー）は３個残っていますので
