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2012年04月01日
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健康野菜２ インディアンのスタミナ源といわれた「アピオス」を今年初めて栽培します。 本日は健康野菜第２弾としてインディアンのスタミナ源といわれた「アピオス」を 今年初めて栽培します。  アピオス袋 posted by (C)オスン6757 ヤーコンと同じくお友達より昨年頂き食べたのが切っ掛けで今年栽培する 事としました。 耳慣れない食品ですが、こちらもかなり栄養化の高い健康野菜です。  アピオスマメ科の蔓性の多年草 原産地 北アメリカ 北西部 インディアンのスタミナ源といわれたマメ科の植物 栄養化が高くジャガイモの３０倍のカルシュウム、鉄分は４倍 エネルギーは２．５倍とサツマイモの３倍の食物繊維他のイモにはない ビタミンＥも含んでいる。  あぴおす種芋 posted by (C)オスン6757 植え付けはジャガイモと同じようにリン酸カリウムは多めに施し 畝幅1.2ｍ 株間 ２０ｃｍ程 深さ ５ｃｍ に種芋を切らずに 丸ごと植えつけました。 葛の花に似た花を６～８月頃に咲かせます。 スミレのような芳香があり摘み取ってお茶として利用できまた花を摘み取ると 芋の生育もよくなります。 
１１月には新しく栽培した野菜が色々出来上がります。 お楽しみに ！！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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４月２日 「茉優･翔」家庭菜園へお越しいただきましてありがとうございます。
我が家の野菜 Ｎｏ．３９ アピオス
