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2012年09月01日
カテゴリ：柿みかん西瓜メロン苺パッションフルーツ
９月２日 「茉優･翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 柿がたわわに実りました。
この柿の木は樹齢７０～８０年ほどのようですがはっきり分らないです。 柿の木がこのほかにも３本ありますが全て私が生まれる以前からの ものです。
 全体 柿 posted by (C)オスン6757 豊作と不作が以前は１年おきでしたが... ここ数年豊作で枝がしなるほど実を付けてくれています。 
それは、「ヘタ隙き」でないものを選ぶということです。 「ヘタ隙き」とは果肉とヘタの間に隙間（亀裂）ができる現象で、 果実の細い柿には起りにくい現象ですが、扁平な柿にはちょくちょく起ります。 では虫が入るとどうなるかというと、その部分の色が熟れたように変色して、 果肉が軟らかくなってしまいます。 その状態を「色虫実」と言うそうです。 先ほど、色が赤い方がおいしいと書きましたが、こういった赤は避けて下さい。 柿を選ぶ時はヘタが果実に張り付いているようなものを選ぶとよいでしょう （しかし、それが必ずしもおいしい条件というわけではありません）。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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豆知識
