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2013年12月02日
カテゴリ：ブロッコリー
12月２日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。
ブロッコリーは栄養的に優れた野菜です。 ガン予防や風邪予防に欠かせない野菜で美容に欠かせないビタミンcが レモンの2倍含まれています。 さらにブロッコリーにはカロチン（ビタミンＡ）、 ビタミンＢ郡、リン、カリウム、 食物繊維などもたっぷり含んでおり、皮膚や粘膜の抵抗力を強める、 血糖値を正常に保つ、便秘の改善などの効果が期待できます。
これからの寒い冬には欠かせない野菜ですね ...
春菊も葉が柔らかそうです。
春菊（しゅんぎく）は、β（ベータ）－カロチンやビタミンＢ群・Ｃ、鉄分、カルシウム、 カリウム、食物繊維など栄養素を豊富に含む代表的な緑黄色野菜である 特に春菊に含まれていβーカロテンはほうれん草や小松菜を上回る含有量です。 β－カロチンは、抗酸化作用により活性酸素の働きを抑制、 ガンの予防効果のほか、肌の老化を防ぐ美容効果もある。 他にも、春菊に含まれる栄養素により、動脈硬化や高血圧など 成人病を防ぐ、風邪の予防、便秘の改善、整腸作用、食欲増進などの 効果が期待できます。
我が家の今夜はすき焼きで～す。 
週の始め月曜日朝は冬には欠かせない野菜ブロッコリーとトマト
のサラダで元気一杯スタートをします。 ♪♪
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我が家の野菜 NO. 183 ブロッコリー ルッコラ 春菊
