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「茉優・翔」家庭菜園ブログ

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葉物野菜や大根等の収穫が続きます
チューリップの球根を植え付けました
白菜を初収穫しました
紅心大根を初収穫しました
カリフラワーにやっと花蕾が出て来ました

カテゴリ

観葉植物　多肉植物

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ニラ

(1)

2014年02月08日

金時人参とカリフラワー（オレンジ色・白色）とブロッコリーの収穫をしました。

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カテゴリ：人参

２月９日　　　「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。

　　　　　金時人参とカリフラワー（オレンジ色・白色）とブロッコリーの収穫をしました。

　　　　我が家の野菜　　NO.　１６　　金時人参・カリフラワー・ブロッコリ・芽キャベツ

　　

　　　
　　　金時人参が大分大きく育っています。

　　　間引きを兼ねて収穫をしました。

　　　赤くて綺麗な色の人参が収穫出来ました。

　　豆知識

　　にんじんは、根を食べる野菜の中では珍しく緑黄色野菜です。

　　オレンジ色の色素はカロテン。体内でビタミンＡに変わります。

　　緑黄色野菜の中でも、カロテン含有量はトップクラス。

　　約50グラム食べれば、成人に１日に必要な量のビタミンＡがカバーできます。

　　カロテンの名も、英語のキャロットに由来しています。　

　　金時人参

　　唯一残っている東洋系の人参

　　紅色の肉質は柔らかくて甘みがつよく、にんじん臭さが少ない。

　　中長型で長さ30センチ前後。
　　

　　　とっても大きなオレンジ色のカリフラワーが収穫出来ました。
　　　

　　　今年のカリフラワーは例年に比べるととっても甘く美味しいですね。

　　　
　　　　先日息子ところにカリフラワーとカリブロ等を持って行ったのですが

　
　　　　息子からのお礼の電話で...とっても甘くって美味しかった。...

　　　　食べた時に...カリフラワーてこんなに甘いものだったの...　