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2014年10月02日
カテゴリ：山芋・長芋・ねばり芋
10月 2日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。
ムカゴがたくさん出来ましたので収穫をしてムカゴご飯を作りました。  我家の野菜 Ｎｏ．135 ムカゴ 
ムカゴご飯を食べようと思っていました。
ムカゴは茎の一部が丸く太って出来たもの。土の中にある芋が出来るのと 同じ仕組みなので、芋と同じように芽を出すことも出来るし味が似ていて 美味しく食べることも出来ます。
 小粒のは残して大粒のムカゴを収穫しました。 まだ小粒のムカゴがたくさん残っていますので10月中旬にはもう一度収穫が 出来そうです。 栄養がたっぷりですので 今度は娘のところに届けましょう。  新米が届きましたので新米のムカゴご飯を炊きました。 今が旬の秋刀魚と一緒に美味しく頂きました。 秋は美味しいものがたくさん頂けて嬉しいですね。  
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