|
|
|
2014年10月22日
カテゴリ：大根、かぶ、ラディッシュ
10月 22日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。
かなり遅くなってしまいましたが、やっと可愛い大根に育って来ました。 カブは勿論ですが、葉の部分もカロテン、ビタミンＣ、カルシウム等栄養素を たくさん含んでいますので、是非利用したいですね。 サラダや、甘酢漬け、ピクルス、葉はお浸し、炒めもの、胡麻和え等 たくさんありますね・・・
葉が活き活きとして... 美味しそう。 カロテンもたっぷりなので、捨てずに食べましょう
ラディッシュは丸いのでカブの仲間のようにも見えますが、 西洋品種の大根の一種です。
小カブも一緒の時期に播いたのですが、全然発芽しなかったので、新しく 種を播き直しました。やっと発芽したようです。これから間引きをしながら 大きくして行きます。
しまいましたが、先日、追肥したので、やっと春菊らしくなって来ました。 葉を摘みながら食べて行きます。 栄養素もカロテン、鉄分、ビタミンＣ等たくさん含み、胡麻和えや鍋物、白和え、ナムル等 いろいろな料理に使えそうです。
 全体の様子です。トンネルにし不織布を掛けています。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[大根、かぶ、ラディッシュ] カテゴリの最新記事
|
我家の野菜 NO. 147 ラディッシュ・春菊
ミニ知識
