|
|
|
2014年11月07日
11月 7日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。
キャベツを初収穫しロールキャベツを作りました。＆豆知識 キャベツの栄養  我が家の野菜 NO. 157 キヤベツ
生長し、初収穫を迎えました。
定植後からずっと虫除けネットをしていましたので、虫も付かず綺麗なキャベツに 生長しとても嬉しいです。 キャベツを栄養面で見てみると、ビタミンＣが100g中44mgときわだって豊富です。 ただし、この値は平均値で、部位によって差があります。
また、ビタミンUという珍しい成分を含んでいるのも特徴の一つです。
潰瘍の治癒に非常に効果が高いといわれています。 その他ビタミンＫ、カロチン、カルシウムなどが含まれています。
キャベツを選ぶときのポイントは、重量感があり、外側の葉が緑色をしていて光沢の あるものが光沢のあるものが良いようです。
初収穫したキャベツです・・・ 栄養価の高いキャベツですので、今年の冬は美味しい料理を沢山 作っていただきましょう。...❤
トマト味のスープで煮込んだロールキャベツはとっても美味しかったです。 野菜(ズッキーニとキノコとソーセージ)を巻いたロールキャベツも美味でした。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[キャベツ 芽キャベツコールラビ プチベール ] カテゴリの最新記事
|
豆知識 
