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カテゴリ:カリフラワー、カリブロ
12月 9日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。
ロマネスコ(カリブロ)が大きく育って来ました。 我家の野菜 No. 174 ロマネスコ(カリブロ)
ロマネスコ(カリブロ)は姿や味はブロッコリー、食感はカリフラワーに近く 花蕾は幾何学的配置となっており、個々の蕾が規則正しい螺旋を描いて 円錐を成しています。
4株だけですが、全株同じような生長ぶりです・・・
食べ方はホットサラダが定番ですが、パスタ、炒め物、ナムル、炊き込みご飯等 重宝に利用できそうです。 茹でてジップロックに入れて冷凍保存も出来るんですよ! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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