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2015年04月02日
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4月 2日 茉優・翔家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。  今年も山わさびの植え付けをしました。昨年収穫した物を土中に 埋めて保存しておきました。今年は少し植え付けが遅くなって しまったため、既に綺麗な新芽が出ていました。  かなり大きくなっていましたよ・・・・  堆肥、油粕、化成肥料を入れ、溝を作り、定植しました。今年は  定植２日後の様子です。青々とした葉が春らしさを感じさせますね。  収穫は11月以降 となります・・・   豆知識アブラナ科の耐寒性の多年草。和名はセイヨウワサビ（西洋山葵）。 別名にワサビダイコン、フランス名（raifort）由来のレフォール（レホール） ウマワサビ、西洋ワサビ、英名の直訳でウマダイコン。 北海道では、清水に育つ本ワサビ（水ワサビ）と区別するため「蝦夷山ワサビ」 「山ワサビ」「野ワサビ」「根ワサビ」と呼ぶ。 ( ウィキペディア) 抜粋
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我が家の野菜 No. ３６ 山ワサビ
