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2016年01月22日
カテゴリ：じゃがいも
1月22日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。 既に人気の品種は売れ切れになっているものもありました。 フランス産で、形はたまご型、味が濃く粘質感があり、煮崩れが少なく 食感はなめらか、甘味もあり、煮物やポテトサラダなどに向いています。 ホクホクとした食感、肉色は黄色み、火の通りが早く、色や甘さから 「クリジャガイモ」と呼ばれているようです。人気種ですね。 サイズが大きく、肉色は黄色っぽく煮崩れしにくいので、煮物や炒め物 に向いているようです。特にカレーやシチューには特におすすめです。 切り口にこの草木灰を塗って植え付けます。 ジャガイモ専用の肥料です。我家では毎年これを使用しています。 リン酸を多く含み、果菜や根菜類に向いているようです。 植え付けは２月末から３月上旬を予定しています。
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