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「茉優・翔」家庭菜園ブログ

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2018年01月19日
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1月19日    「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。
    
   近所の農家さんからたくさんの大根と蕪を頂きましたので、切り干し大根

   を作りました。

       星我家の野菜  NO.8 大根

切った大根.JPG

  大根ですが、今年は一畝しか栽培しなかったので、毎年作っている切り干し大根は

  作れないかなと思っていたのですが、昨日、近所の農家さんが大根を持ってきてくれ

  たので早速切り干し大根を作りました。先ず、皮を剥き細切りにしました。

干した大根.JPG
  干しカゴに入れ、軒下に吊るしました。たぶん一週間ぐらいで干しあがると

  思います。干しあがったものはジップロック等に詰め、乾燥剤を入れて密封

  して保存します。
スイスチャード.JPG

  スイスチャード(ふだん草)です。生野菜で食べていますが、だいぶ大きくなって来ましたので

 そろそろ撤収ですね・・・ 

 






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最終更新日  2018年01月19日 07時07分54秒
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