冬越しをしたキヌサヤとスナップエンドウが収穫の最盛期を迎えそら豆も試し採りをしました。
5月16日 「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきましてありがとうございます。 キヌサヤとスナップエンドウが収穫の最盛期を迎えそら豆も試し採りをしました。 我が家の野菜 NO.60 キヌサヤとスナップエンドウとそら豆収穫 すなっぷエンドウ posted by (C)オスン6757 スナップエンドウが鈴なり状態です。 実がパンパンになったら収穫時期です。 実がパンパンになる前のスナップエンドウも茹でると甘くって美味しい... 実がパンパンになるまで待てなくって美味しく頂いていまーす。 スナップエンドウ posted by (C)オスン6757 蔓が2m以上も伸び支柱も張ったネットも足りなくなってしまいました。 週末には支柱を増やしてもう少し高くネットを張らなければなりませんね。!! キヌサヤ きぬさや posted by (C)オスン6757 花が咲いても実にならない状態が続いていましたが今週に入ってからは 沢山の実が付き始めました。 キヌサヤ posted by (C)オスン6757 蔓が2m以上も伸びてしまいキヌサヤ同様支柱と張ったネットでは 合わなくなってしまいました。 両方並べてみると違いが解かりますか。 ... 若くってやわらかいサヤを味わう「キヌサヤ」茹でても味噌汁にいれても 甘くって美味しいですね。 キヌサヤは豆の中では一番ビタミンCが多く55mg/100g含まれています。 これはグリンピースの2倍に相当します。 収穫キヌサヤ スナップエンドウ posted by (C)オスン6757 今週に入ってからはからは毎日このぐらい収穫が出来ていますよ。 色々なお料理に使えるのでとっても重宝しています。 ★ そら豆 昨日ブログで紹介しましたそら豆を早速試し採りしてみました。 目安の「重みでだらーん」をしたものを選んで収穫してみましたが... そら豆収穫 posted by (C)オスン6757 さやの長さは大きいものが16~17cm小さいものは12~13cmほどです。 サヤの中の豆の状態はどのようなものでしょう ? ... 鞘の中そら豆 posted by (C)オスン6757 中の豆は2個でしたね。 想像していたよりは少し小粒ようですね。 鞘の長さは20cm以上でもう少し下まで垂れ下がった状態になるまで 収穫は待ったほうがよいようですね。... 5月末ぐらいになってさやの状態を再度確認する事としまーす。 初めて自分で栽培をしたそら豆を茹でて頂いて見ました。 ほくほくとしいて甘くっておいしかったでーす。 初物ですのでご先祖様にもお供えをして美味しいそら豆が無事出きた ようですと報告しました。