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うえはーす@ ボチボチでんなー!! http://mank.thebigmonitor.net/gz9r4xd/…
2006年04月08日
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カテゴリ:友人


はじめて食べた時から、絶対作り方を教わりたーい!と思っていた
ご近所のヨシミちゃんのお母さんのマーマレード。

先日、ついにマーマレード教室をしてもらいました。

これが一晩水に漬けてこれから煮る前の一枚

マーマレード前

そしてこつこつ約4時間後、
マーマレード後

ホームメードマーマレードの出来上がり!

新発見は、水にさらしたオレンジスライスは動かすと苦味がでてしまう事
だから、極力動かしちゃいけない!これ結構チャレンジ!

水漬中のお鍋もガス台のすぐに横においておくし、
ガス台にのせる時もちょー慎重に平行移動。

「できたかな~」とか言って、
カレーライスを作る要領でかき混ぜたりしたら、もちろんダメ!
恐る恐る箸を入れて、底が焦げてないかチェックする程度ならOK。





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最終更新日  2006年04月08日 21時29分11秒
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