キモノで観劇・感激日記

無農薬で野菜を育てている。

本日の収穫は、ごうやに茗荷に大葉、そして、トマト・・二人で分けあう。
ごうやは、苦味が薄いのでサラダに、トマトは、そのまま輪切りにする（トマトの風味が濃くておいしい）。

ということで、以下、ごうやサラダなどを作る。

ゴーヤサラダの作り方
○ごうやとほたてのサラダ
１）ごうや（中のわたは、スプーンでそぐ）、一本を薄切りにする。
２）玉葱を輪切りにして水にさらす。
３）缶詰のほたてをほぐす
４）好みでオオバを数枚千切り
５）　１）～４）を青ジソドレッシングで和える

○ごうやと茗荷とオオバとしめじのサラダ
１）ごうや（中のわたは、スプーンでそぐ）、一本を薄切りにする。
２）しめじを軽くゆでる。←新鮮な場合は湯通しのみでも可能
３）茗荷　３個ぐらいを千切り
４）オオバ数枚を千切り
５）　１）～４）をゴマドレッシングで合える

おいしかったぁ(*^^*)