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2016.04.04
カテゴリ：夜会
実際の開催日は、2013年07月23日（火）です。
*************************************** 今回は、「お出掛け会・夜会部」 です。 第一弾は、 「俺のフレンチ table Taku （テーブル タク）」。 メンバー様のリクエストで実現しました。 まずは、「俺の～」シリーズのご説明。 外食産業に革命を起こしている起業家、 坂本孝氏が展開する俺のシリーズ。 会社名は、「俺の」株式会社 ← まさに、「俺」 丸出し・・・ 「今の高級レストランはおかしい！」と起業したお店。 「美味しいものは高い」→「高級なお店は回転率が悪い」 → 「だから料金を高くしないと採算が取れない」 という悪循環・常識を覆すお店を作りました。 一流のシェフ、一流の素材、一流の場所で、 ファミレス並みの価格。 ２時間制、スタンディング (立ち飲み・立ち食い) が中心、 回転率がいいことで、採算が取れるそうです。 原則、各テーブル４回転。素晴らしい…。 テレビで、シェフ達へのインタビューを観ましたが、 会社側から、素材や原価率で制限をされたことがない、 自分の理想通りの料理ができる、と、満足そうでした。 シェフも満足、お客も満足、結果的に会社も満足… 理想的な成功例ですね。 坂本氏は、ブックオフの創業者でもあります。 説明はともかく、まずはお店へGo！ ![img_0[4].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/2/80b4ca4a2911a9e50f95e175665ef1a464ecca02.47.2.2.2.jpg?thum=53) 銀座 「俺のフレンチ Table Taku」 「table Taku」は、ロブションで腕を磨き、 フォーシーズンズホテルで総料理長を務めた 飯田卓也氏が料理長。 期待一杯で、お店へ。 夜会は、夜からの開催ですので、 お仕事の後だったり、用事の帰りだったりで、お洋服で。 写っていませんが、散歩ネコは、お着物でした（*^_^*） 立ち飲みはしんどいので、ほんの僅かのテーブル席を なんとか予約できました。 ![img_1[4].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/2/95e6b84dbe664605d61770035e2faf91a2af5afc.47.2.2.2.jpg?thum=53) うわ～、階段まで並んでます(ー_ー)!! なんてことない雑居ビルです。 ここでも経費節減。 でも、散歩ネコたちは、予約しているので、大丈夫(^_^)v ![img_2[4].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/2/a3219f7799b40adc427ba60ece4ab2e649aa8be0.47.2.2.2.jpg?thum=53) とはいえ、予約用の並び場もあります。 どこまで並ばせるの～(T_T) ![img_3[4].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/2/6057dc1aa8eb0102e0904cbcd5b1658b5b0c8134.47.2.2.2.jpg?thum=53) ここが入口。 ![img_4[4].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/2/d3ce17f29bdf76a5e1b1afcc43b2ab3c1f43f538.47.2.2.2.jpg?thum=53) こちらのお店は、ジャズの生演奏もあります。 ![img_5[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/2/e8ca9ba454341b21253497e4b7177266693e5377.47.2.2.2.jpg?thum=53) 予約しているので、スムーズにお席に案内されました。 かんぱ～い ♪ 画像の中央・奥は、 スタンディング（立ち飲み・立ち食い）コーナー。 本来、立ち飲みのお店なので、 スタンディングのほうが、多いです。 しかし、散歩ネコたちは、立ち飲みはつらいのよ～。 ![img_6[5].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/2/2e4eadf67c1de6bb74a75c97080921e35d25ca2e.47.2.2.2.jpg?thum=53) メニューが大きくて、 どう扱っていいのか、わからな～い！ 早く注文しないと、人気メニューは売り切れちゃうから、 ちょっと焦ってます。 ![img_7[2].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/2/ed5a2097958f4e38d5c0fb7cedf73afcd4377e29.47.2.2.2.jpg?thum=53) 落ち着いて、落ち着いて！ やっとメニューの見方がわかりました。 ![img_8[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/2/98982549963b2357a581d1a9826c594ef3973dff.47.2.2.2.jpg?thum=53) メニューの一部。 生ウニやフォアグラ、トリュフを使っても、1000円前後。 ファミレス値段？ ![img_9[3].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/2/f40c0b9a595cde2d06aadb75f8d0728ac8d5fc63.47.2.2.2.jpg?thum=53) ワインをどうぞ♪ スタッフさんも、本格的。 ![img_10[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/2/6d885ed22020b2ae8e5c233a83789aa6915af7bf.47.2.2.2.jpg?thum=53) ジャズの生演奏が始まりました。 ![img_11[2].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/2/8fbe7aeb57c4518942f4a2a2b2e3828f440fef86.47.2.2.2.jpg?thum=53) 一番最後にオーダーした、桃のデザート。 桃をそのまま入れ物にして、果肉をシャーベットに。 これで500円。 ファミレス値段～(*_*) 他にも素晴らしいメニューが沢山ありましたが、 店内が暗くて、あまり良い写真が撮れませんでした。残念。 散歩ネコも、ずーっと気になっていたお店に、 皆様のリクエストのお蔭で来られて、よかったです。 今回は、「俺のフレンチ」でしたが、 俺のイタリアン、俺の割烹など、 その他のお店も、どんどんチャレンジして行きたいです。 リクエスト大歓迎。お待ちしています。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019.07.16 14:56:09
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