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きんちゃんの味一徹包丁人生

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2007年02月20日
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カテゴリ:料理

今日は朝から天気がいい!気分も晴々絶好調!

ある意味典型的なお天気野郎です。雨の日は「じとぉ~~」・晴れの日は「行ぐぜぇぃ行ぐぜぇぃ(永chan風!)」・曇りの日は「どぉろぉ~~」

こんな感じで朝からノリノリ。

いつもは夜に店に来る仲間が、どうした事かお昼の予約で友達と二人で来るとのこと。

「いらっしゃいませ~~っ!」元気にお出迎え。

「こんにちは~~~」むむっ・・なんともかわいらしい声が・・

野郎二人で来ると思っていたのに・・・

出ました単細胞!やる気倍増、元気はちゅらちゅっ・・・って感じぃ~~!

コース料理全9品出し終えて・・・

「や~きんちゃん!あんまり美味し過ぎて、温泉入った後の脱力感だしや~!」ときたもんだ!なんとも嬉しいほめ言葉!

またまた出ました単細胞!やる気100倍オロナミンC×1000!

笑顔とありがとう。いただきました!腹いっぱいです!

ダッシュで段取り終わらせて、外での撮影ドーン!

CIMG0326.JPG

昨日のmather-reafさんのリクエスト

きんちゃんの「ほんわか」湯葉雑炊です!(3人前)

1・ 出汁650cc 淡口醤油20cc みりん40cc 酒少々 塩少々を鍋に入れて火にかけます。

2・ 生湯葉(乾燥でもおっけー)25gを1cm角に切ります。

3. ご飯250gをザルに入れ手早くお湯でほぐしながら洗います。(洗うとご飯の粘りが取れて出来上がりがサラっとします。洗いすぎに注意してください。)

4・ 1が沸騰したら2・3を入れ5分ほど炊いたら出来上がりです。お好みで生姜汁を入れてもおいしいっす!

上に海苔、三つ葉、葱などをのせても旨いっす!半分くらい食べた後、梅干しを叩いた物を入れるとガラっと味が変わって2度おいしいっす!

あくまでもきんちゃん風なのでいろいろやってみてください!

では・また!ランラランララ~ン・ランランラン♪






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最終更新日  2007年02月20日 15時27分56秒
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