きんちゃんの味一徹包丁人生

元気ですか～～～～～！

がはは～～！（笑

おらも含め最近凹んだり、病気したり、弱ってる方々が多いな～！ダメ子さんですよ！（また真似しちまった～）

仕事疲れ、季節の変わり目、金が無い・・・（おらだけか・・）

さ～～～～皆で力合わせて乗り切りまっしょ～～～！

元気を・・・

注～～入～～！

行ったかな？まだ足りない・・・では今日の一品をば。

あれっ！いつの間に出来た？雑～炊っきんちゃんすぺしゃる！(また今日も長い名前で出ています。小林旭風）

1・　鍋に出汁300cc　みりん10ccを入れ沸騰させます。

2・　えのき・椎茸・大根・焼いた塩鮭をほぐした物45g・洗いご飯130g（湯葉雑炊編で説明済み）をぶち込み5分炊きます。

3・　淡口醤油2滴・卸しょうがを入れたら出来上がり！

お好みで・ねぎ・刻み海苔・梅干し・佃煮など好きな物を上からかけたら完成です！簡単でしょ！

出汁と塩鮭から味が出ますので調味料は少量で充分です。

おかゆさんにしたい場合は、出汁600ccにして、出汁が無くなる手前まで炊いてください。

弱った心と体に染み入る一品です。

ホッ！と一息入れてくださいな！

by いときん！