きんちゃんの味一徹包丁人生

ひゃっほぉ～～～～う！

調理場でのショータイムもひと段落し、めちゃくちゃハイテンションでの波八方です！

忙しい事はいい事だ・・・な～んも考えず・な～んも気にせず・体動かしてたら良いだけだしね。

これが店静かだと、ドヨ～ン・ガビョ～ン・じとぉ～～～っとして、な～んもやる気しなくなるし・・・・・

ホントお客様には感謝！感謝！です。

んで今日の予約のメイン！「いときん鍋きんちゃんすぺしゃる」に登場して頂きましょう。

ウチの看板鍋様です。一般的には寄せ鍋っすね。

何でも名前を変えないと気が済まないので、勝手気ままにネ～ミングってやつです。

材料は　・白菜　・えのき　・椎茸　・水菜　・白ねぎ　・葛きり　・いときんとうふ　・小倉麩　・梅麩　・巻き湯葉　・比内地鶏もも肉　・海老　・帆立貝柱　・蛤　・ぶり　・うどん・　以上16種類の・・・鍋の宝石箱やぁ～～～～！（ぱくったった！）

写真は4人前なので、出汁も4人前で、解りやすい分量にしますね。

・出汁2700cc　・淡口醤油130cc　・みりん130cc　・塩（博多の塩　焼き塩）6g　・酒10cc　以上です。

注意　:　秋田バージョンなので薄味好みの方は　醤油・塩　控えめにお願いします！血圧上がる事必至です。

っプハァ～～～！頑張った後のビールの美味い事！

ヨッパ連合万歳だぁ～～～～～～！がはははははは！

凹んでた自分があほらし～なって来た・・・

さぁ～～～～明日も・・・ん・・・今日もいったるでぇ～～～！

生きてるだけで丸儲けじゃぁ～～～～～～～～～！

by　東京タワーのおかん。