きんちゃんの味一徹包丁人生

忘れであったぁ～～～！

何という大失態！今まで料理のUPばっかり考えてたもんで、ウチの4番バッター忘れてました・・・

世界に一つしかない、おらだけの物です！

ウチの看板メニューでいときん名物 「いときん とうふ」 です！

秋田県産大豆と本にがりしか使わない寄せとうふ（おぼろとうふ）です！

作り方・分量は、おらと、作ってくれてるおじさんしか知りません！最大級の企業秘密です！おらと・おじさん二人三脚でやっとの思いで出来上がりました。何度ダメだしが出た事か・・・

オープン前は毎日がとうふ作りで寝る暇も無かったなぁ～・・・思い出すなぁ～・・・って味の方ですが・・・

昔懐かしい大豆の香と甘味が、口に入れた瞬間幸せと共に体中に広がって・・・カツオを利かせた「きんちゃん特製出汁」で食べたら・・・止められまへぇ～～～～～ん！何ぼでも食べられちゃいます。

巷で色々豆腐が有りますが負けませんよぉ～！防腐剤・本にがり以外の凝固剤は一切使用してません！本当の昔ながらのとうふです。

おらの命・大切な宝物・一生の友って感じです！「いときんとうふ」よ・・・これからも・・・ずっと・・・

仲良くしよなぁ～～～～！