金魚鉢

冷蔵庫をチェックしていたら、生クリームが奥にあったので、それを使った料理を作りました。
じゃがいもと舞茸のグラタン、簡単カルボナーラ風を。

　　　　　

ジャガイモと舞茸のグラタンは、高山なおみさんのＨＰのふくう荘にのっていたもの。
ちょっと生クリームを入れすぎちゃってむつこかったけど、桜えびがアクセントになっていて、とってもおいしかったです。
じゃがいももホクホクしていたし、ちょうど季節にあった料理でした。

生クリームがまだ残っていたので、スパゲティーを茹でて、卵黄・生クリーム・粉チーズを混ぜた所にスパゲティーを絡めただけの簡単カルボナーラ風もけっこうおいしく出来てました。

　　　　　　

どちらも生クリームたっぷりで、けっこうむつこかったのに、ちょっと時間がたつと甘いものが食べたくなって、昨日の晩作っておいた、炊飯器チーズケーキを食べました。
なかなか中まで火が通らなくて、4・5回も炊飯ボタンを押したけど、一晩置いたらしっとりとおいしいケーキになっていました。

う～ん、食欲の秋だなあ・・・
どおりで肥えるはずです。