おまけま日記

今日は、ちょっと忙しく　充実してたかナ　
昨日は、超陰で今日は陽に近い陰です・・・なんだそれですね。

改めて書くのもあれですが、友達っていいなぁ～と思った今日でした。

午後から、昨日の愚痴なんかを　聞いてもらいながら　友達と　つくねを作りました。
この　つくね　超旨　なのです。

ここで　作り方　材料を　ご紹介します　
〈材料〉約３０本分
鶏もも５に対してむね２→フードプロセッサーでミンチにする
鶏ひざ軟骨３００ｇ位→フードプロセッサーで細かく砕く
ラード（チューブの物）→チューブ半分弱
大葉→１０枚
玉ねぎ２個→フードプロセッサーでペースト状
長ネギ３本→包丁でみじん切り
卵→２個
塩、コショウ、味の素、片栗粉→適量
唐辛子→お好み　　辛いのが好きな人には　おすすめ

＜作り方＞
１、材料全部を混ぜ合わせる
２、１を１５分位　ねかせる。そのまま放置（笑）
３、手に油を塗って　クッキングシートを引いた　蒸篭に細長く成型して　１２分位蒸す
　　途中、竹串にて　火が通っているか確認
４、お皿やバットの上にて　冷ます
５、冷めたら　串に刺す


出来上がり
食べる時に　軽く塩コショウをして　オーブントースターか魚を焼くグリルにて焼き色が付くまで焼いて下さい。
私の感想
食べた時に、大葉の香りと、軟骨のコリコリ感、お肉のジュウーシィーさが絶品でした。

出来上がった　つくね　を　早速、実家へ持って帰り　試食会しました。
その場に居た、母　祖母　一番下の弟　が同じ事言ったので・・・笑えた
旨い
あ～ビール飲みたくなっちやうょ～。。。。。でした。

嫌な事があったり気が滅入ると、無性に、お菓子やパン　手の掛かる料理をしたくなる　私です。
作り終わった後の　達成感と　『美味しいょ』の言葉にて　
ネガティブからポジティブへ復活する。単純な私です

この場をお借りして・・・・・お友達へ
今日は、色々な意味で　ありがと～


今日のけま。
本日のお散歩は　充実散歩じゃなかったかなぁ～。
でも、夕方から、実家にて　超甘やかしてもらったので　満足顔しています。
実家の裏の広場にて　自由散歩をしました。今日、とても　いい子さんでした

けま『私、お散歩は　ちょっと不満だったけど、後が楽しかったから　前半の事は忘れるゎ
　　　明日は、土手コースに連れてってネ』

今日も、ちょび　は　自己中まっしぐらであります。

ちょび『寝たい時は何処でも構わず寝るが　私のモットーです』


明日も良い１日でありますように・・・祈