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里おじさん活動普及促進委員会（非正規雇用のおっさんのブログ）

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こんなものを食べてみた

(12)

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2023.11.17

令和５年１１月１７日（金）
おいらは、金土日がお休み。週休３日制というのは、還暦過ぎのオヤジには、ありがたいです。

でも、この日は、お昼に、子ども食堂ネットワークに立ち寄り、午後からはＮＰＯ法人の事務所で打合せがあり、名古屋まで遠征です。

お昼を食べる時間が１５分しかなかったのですが、事務所近くのＣＯＣＯ壱番屋に突っ込みました。

午後１時半を回っていたのですが、半分ぐらい席が埋まっていました。

こちらのお店は、タブレット注文。

お、カキフライ、だ。
ＣＯＣＯ壱番屋のタブレット注文は、辛さとご飯の量、そしてトッピングというシンプルなものです。

でも、トッピングのカキフライのボタンを見つけるのに苦戦。
レギュラーのトッピング一覧にはなく、季節ものの中にありました。

ベースのポークカレーに、カキフライ４つのトッピング。
辛さは５辛で、ライスは２００グラムです。

座った席がカウンターです。
カウンター越しに、フライヤーが見えます。
トンカツとおいらの注文したカキフライを揚げています。それぞれ、油への投入時間から、キッチンタイマーで揚げ時間を管理。
フライヤーなので、油温も一定に保たれていると思います。

お値段は、1,048円と、千円では足りないお値段になりました。
カキフライを２個にしたら、千円を切ると思います。

５辛は、おいらにはちょうどいい辛さです。
でも、慣れとは恐ろしい。もう少し、辛いのがいいかな‥、と感じるようになってきました。
ただ、おいらのアホ舌（べろ）では、５辛と６辛の区別がつかないかも‥。

いい色に揚がったカキフライですが、やっぱり、揚げ過ぎのような衣の硬さです。
ルーに浸すと柔らかくなるから、それでいいじゃん、とＣＯＣＯ壱番屋のエライさんは思っているのかな‥。
冷凍のカキフライだから、中まで温まっていないと、それこそ大変だから仕方がないのでしょう。
油温は、どの揚げ物も同じなので、どんどんトンカツ、唐揚げなど混ぜて揚げることができます。カキフライの時だけ油温を下げて揚げる時間を長くする、なんてことはできないのでしょうね。
そんなに柔らかいカキフライが食べたいなら、他の店に行ってくれ、と怒られそうです。

でも、北海道の亮さんがレストランで食べるカキフライは、もっと衣が白くて、柔らかそうで、身も大きくて、美味しそうです。
あ、今日は、亮さんもＣＯＣＯ壱番屋のカキフライを食べておられます。
北海道でも、ＣＯＣＯ壱番屋のカキフライは、硬いですか？

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Last updated 2023.11.18 04:00:51
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