テーマ:今夜のばんごはん(50489)
カテゴリ:ディナー
アサリの塩抜きしているダラけた姿がキモチ悪いと思いつつ、 旬のものなのでつい食べたくなってまた購入してしまいました。
今日は「アサリとキャベツのレンジ蒸し」のレシピを参考に 冷蔵庫にブロッコリーがあったので 「アサリとブロッコリーのレンジ蒸し」 にアレンジしました。
今日のアサリはいつもに増してダラけてました。 塩分量が調度良かったのかしら?? 見てよ!このダラけ具合… ちょっとぼやけてますが…。 この羽…じゃなくて首を伸ばした感じ… キモチ悪い…
さて、今日のメニューは アサリとブロッコリーのレンジ蒸し・カレー味のポタージュスープ・サラダ
2日前にカレーを作って、 そのカレーがこびりついたままの鍋でポタージュスープを作りました。 エコ料理です!!
アサリとブロッコリーのレンジ蒸しは「アサリとキャベツのレンジ蒸し」をアレンジ。 作り方は ブロッコリーはにんにくの薄切りとオリーブオイルを入れて あらかじめレンジで蒸しておきました。 後は「アサリとキャベツのレンジ蒸し」と一緒です! レンジで蒸すだけなので本当に簡単!! アサリの出汁がブロッコリーにしみてておいしい~♪
簡単でおいしいので言う事なし!
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