きららん’ｓ　キッチン・テーブル

弁当もってイベントに参加するというので、
起きぬけに有り物でじゅじゅっと作りました。

海鮮炒飯弁当

　　　　　


材　料

冷蔵ストックしておいたご飯。　ジプロック丸型小１個分（236ｍｌ）　

卵１個
冷凍シーフード
細葱数本。

作り方

フライパンにオイルを熱して溶き卵、続いて冷や飯を投入。
続けて細葱みじん切り、冷凍シーフードも投入。

炒めてぱらりとしたところで塩にて味付け。

この分量で、１００均弁当箱（480ml）一杯になりました。

別のタッパーにカットりんごも添えて♪

先日テレビで見た炒飯のコツは、

冷凍ご飯を自然解凍したものを揉み解してぱらぱらにする、ということと、
家庭用ガスコンロは火力に欠けるので、
プロの真似して炒飯をあおったりせずに、鍋肌の熱を利用して炒める、
この２点だそうです。

ジップロックに入れたご飯を冷凍しておけば
炒飯上手になれそうですね♪


当日は、朝９時に調理しました。
食べ残しがあったので、午後５時半にチェックしましたが、
まだ腐敗してませんでした♪
ちなみに当日の最高気温は約２３度です。


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