|
|
|
2006年02月22日
テーマ：カスピ海ヨーグルト(272)
カテゴリ：食で健康美人☆
みなさんは、カスピ海ヨーグルトってご存知ですか？  カスピ海ヨーグルトとは、家庭で簡単に作ることができ、健康にも良いといわれる、話題のヨーグルトなんです(*・∀・)☆ 酸味が少なく口当たりがクリーミーで、とろりとした独特の粘りがあることが特徴です。味わいにコクがあるので食べやすく、従来のヨーグルト好きの方にはもちろん、酸っぱさが苦手な男性やお子様、ご年配の方の栄養補給にも適しています。 通常のヨーグルトと違って､常温（20～30℃）で発酵するため、家庭でも比較的簡単に手作りできるんですよd(dゝ∀・○)☆ 私は、友達とかに分けて上げてます♪ カスピ海ヨーグルトの最大の特徴→→→「粘り」成分の秘密☆☆☆ ヨーグルトに含まれる菌にあります。カスピ海ヨーグルトは「クレモリス菌」「アセトバクター菌」という２つの菌によって作られています。「クレモリス菌」は乳酸を作る乳酸菌ですが、粘りの元になる物質、粘性多糖類も作り出します。この粘性多糖類がカスピ海ヨーグルトの粘りや口当たりの元になっているんですよ(●´∀｀●)♪     我が家でも、ヨーグルト代わりに、元となる牛乳を買うようになりました★ おやつ代わりに食べているので、お肌にも便秘解消にも良いですよﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ. お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2006年02月22日 20時51分15秒
[食で健康美人☆] カテゴリの最新記事
|
