きら＊わん ブログ

品川にある漢方ミュージアムの
薬膳レストラン10ZENにいってきました



ずっと気になっていた美肌鍋
漢方大好きな夫も話してみたら興味津々だったので
2人で行ってきました。


いつもはお酒を飲まない私ですが食前酒は漢方酒をオーダー
だって「美人サワー」なんて名前！飲むしかないでしょう
お湯割りなのでサワーではないですが、あたたまっていい感じです。




前菜に鮭の味噌漬け……うーん忘れた
おすすめの「鮭の何か漬け」。野菜を巻いて食べます。
スタッフさんの間でも人気メニューだそうです




で、メインの美肌鍋。
スープだけの状態です。左が辛い味、右が優しい味
すっぽんと烏骨鶏と20種類の生薬が入っているそうです




お鍋のメインの具は選べて、何か忘れましたが
とにかく全部お肉にしました。
写真無いですが山盛りのお野菜と一緒に自分で鍋に入れていきます。

お味は意外にしっかりしていて、薬っぽくもなく
ヘルシーな感じでおいしいです
すっぽんの料理を食べたことないですが
夫いわく「すっぽんぽくなく食べやすい味」だそうですよ。

締めは、ところてんみたいなすっぽんコラーゲンゼリーと
ふかひれとで、黒米か赤米か忘れましたが
おじやもついていて、これもお出汁が効いておいしかったです


すっごく内側から温まって、ありがたさも手伝って
満足度200%