日々のごはん

おせち料理の二日め、12月29日です。


今日は、筑前煮、凍り豆腐煮、もちきびと野菜の福袋煮、柿なます、里芋煮、黒米のおはぎ、青物の下準備、もちあわとりんごのおやつの八品を作りました。


写真は福袋煮の中身を詰めている様子です。
人参、ごぼう、椎茸、しらたき、ねぎ、もちきびを詰めさせてもらいました。


あと今年は、湯葉のベジダリアンラザニアも入れされていただこうと、玄米粉や椎茸、玉ねぎを使ったホワイトソースも下ごしらえしました。








黒米のおはぎ。
去年も作らせていただきました。
黒米と玄米を炊き、炊き上がりに胡桃とレーズンをたっぷり混ぜ込みます。
胡桃もレーズンもわらべ村さんのとっても美味しいオーガニックのもの。素材の美味しさが際立つおはぎです。


「もちあわりんごカスタード」
大谷ゆみこさんのつぶつぶおやつです。
木村さんの王林をごろごろと入れ木村さんの無農薬りんごジュースでもちあわと一緒にたきました。
とってもいい匂いです。


あとは筑前煮、凍り豆腐煮、柿なます、里芋煮、青物の下準備、ベジタリアンラザニアの下準備です。
ほぼ一緒ですので去年の12月29日の様子もよろしければご覧くださいませm(__)m。


そうそう、活力鍋のパッキンの交換もしました


どうか皆さんに喜んでいただけるもの、作れますように。。