奇譚報道blog

活躍しています、ベーカリーマシン。
パン種を作ってくれる機能がイカス。
今日は、ベーグルに挑戦。

強力粉300グラム
水200CC前後
砂糖15グラム
塩5グラム
ドライイースト3グラム

このレシピがけっこう良かったので保存～。
熱湯でゆでるのは、40秒から60秒ぐらいで、浮いてきたらOK。

200度で20分焼きます。（だいたい）

パッツリもちもち、キツネ色。
美味しくできました！