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2007年05月18日

簡単でおいしい、オススメのおかずの一つがコレ。
思わずごはんがすすむイッピンです。
あと、お酒にも合うので晩酌のお供にもどうぞ。
レシピ置いときますので今夜のおかずにでも☆

そういえば、最近うちのチビちゃんがおかあさんといっしょを見ながら、「ぴかぴかじてんしゃ」っていう曲が流れ出すとなぜかいつも　”はしろう～はしろう～”っていうあたりから突然号泣しだすんですよね。
何が彼女をそうさせるのかはナゾなんですけど・・・なんでだろ。

◆鶏の照り煮◆
＜材料　２人分＞・鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・１枚・片栗粉・・・・・・・・・・・・・・適量・サラダ油・・・・・・・・・・・・・大３＋＋下味＋＋・しょうが・・・・・・・・・・・・・・・少々　　　　　　　　　　　　　　　・しょう油・・・・・・・・・・・・・・・小１＋1/2 ＋＋タレ＋＋・酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大２・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・大１・しょう油・・・・・・・・・・・・・・・・大３・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大２＋＋つけあわせ＋＋・キャベツやにんじんなど残り物の野菜・・・・・適量・塩　コショウ・・・・・・・・・・・適量
＜作り方＞・鶏肉は食べやすい大きさに切って下味の材料をもみ込んで１５～２０分ほどおく。・タレの材料を合わせる。・つけあわせの野菜は塩コショウで炒める・鶏肉に片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで揚げ焼きにする。・肉に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーでふき取る。・タレを加え、トロっとしてくるまで煮絡める・お皿に炒めた野菜をひろげ、その上に鶏肉をタレごとのせて完成。

お酒もごはんも進みすぎに注意してくださいね（笑）。

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最終更新日 2007年05月18日 15時03分48秒
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