パパママごはん、チビごはん。

今日のおかず

・卵焼き
・鶏つくねのたれ焼き
・アジの和風フリッター
・もやし炒め
・ちくわきゅうり
・プチトマト

なんかわけもなく気持ちが曇っていたので、ふと空を見上げてみました。
そしたら雲の様子が夏のそれみたいで思わず見入ってしまい、気が付くと心の曇りも吹っ飛んでいました。
天気予報では週末あたりから梅雨入りの可能性があるとかで、これがあけたら夏本番、いつの間にか夏がもうそこまで来ているんですね。一年って早い。
夏女のあたしにとって、これからがパワーみなぎる季節なんだ！って思うと元気でちゃいます（笑）。

そうそう、今日のおかずの鶏つくね。
これがなかなかいけるんですよ。
晩ご飯や酒の肴にももってこいのイッピンなんです☆
今回はお弁当用として作り方、載せておきます。

◆鶏つくねのたれ焼き◆
	＜材料　６個分＞ ・鶏ひき肉・・・１５０ｇ ・にんじん・・・1.5cmの輪切り ・ピーマン・・・1.5cmの半月切り ・和風だしの素・・・小1/4 ・卵・・・大１ ＋＋たれ（２個分）＋＋ ・だし汁・・・小１ ・しょうゆ・・・大１ ・酒・・・大１ ・砂糖・・・小1/2
＜作り方＞ ・ボウルにひき肉、みじん切りにしたにんじん、ピーマンを入れ、和風だしの素と卵を加えて粘りが出るまで混ぜる。 ・６等分して形を整え、お弁当用に２個残して残りはラップで包んで冷凍庫へ。 ・熱したフライパンに油をひき（分量外）、両面を焼く。 ・肉に火が通ったらたれの材料を全部加え、煮からめて完成。

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