パパママごはん、チビごはん。

毎日じめじめしてて嫌ですねぇ。洗濯物も乾かないし。
こういう時はもう、おいしいもの食べてテンション上げるしかない！
・・・というわけでこれ☆
やっぱり、オムライスって大人も子供も大好きなメニュー。
かくいうあたしも、そしてチビちゃんもまた、お気に入りの一つです。
今回はシチューミックスを使った超簡単クリームソースをたっぷりかけてみました。
このソースは、簡単にできる上にいろいろと応用が効くので便利なんですよね。
シチューの素って、個人的には固形のものより顆粒タイプの方が使いやすくて好きです。

さて、今度は何のオムライスにしようかなぁ～（笑）。

◆簡単クリームソースのオムライス◆

＜材料　大人１人と幼児１人分＞ ・ごはん・・・茶碗1.5杯分 ・鶏肉・・・１００g ・ミックスベジタブル・・・大２ ・ケチャップ・・・大１強 ・卵・・・２個 ・牛乳・・・大１ ・塩・・・少々 ・コショウ・・・少々 ＋＋クリームソース＋＋ ・シチューの素（顆粒）・・・大１＋1/3 ・牛乳・・・１５０ml ・塩・・・少々 ・コショウ・・・少々

＜作り方＞ ・ソースを作る。鍋に牛乳を入れ、弱火で温めたらシチューの素を加えてとろみがつくまで軽く煮る。（お好みで仕上げに塩コショウで味を整えてください） ・熱したフライパンにサラダ油（大１：分量外）を入れ、鶏肉・ミックスベジタブルを炒め、火が通ったらごはんを入れてケチャップ・塩コショウで味を整え皿に盛っておく。 ・溶き卵に牛乳を加えて卵液を作る。 ・[子供用の卵]熱したフライパンにサラダ油小１をひき、卵液大３を流し入れて薄く焼いたらチキンライスをくるむ。 ・[大人用の卵]熱したフライパンにサラダ油小２をひき、残りの卵液を流し入れ、箸でかき混ぜながら片側に寄せていき、半熟オムレツにしたらチキンライスの上に乗せて真中から割る。 ・それぞれにクリームソースをかけて完成。

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