パパママごはん、チビごはん。

ナシゴレンとか食べたいなぁと思いたったものの、ナンプラーもないし、チビちゃんが食べるのにあまりスパイシーにもできないし・・・。
というわけでテキトーにアジアっぽければいいや！て感じで作ったのがこの焼飯（笑）。
でもこれが意外においしくて、チビちゃんにもなかなか好評でした。
それぞれの調味料が主張しすぎず、見た目のわりにくどくないんですよ。
半熟卵をからめて食べるとまたおいしさが増していい感じでした。

さて、今日は久々にいいお天気です。
天気が良くなったらここに行こう、あそこに行こう・・・とヤボ用ばかりがたまってしまって、いざ片付けようと思うと１日がハードスケジュールになりかねない勢いです（笑）。
ここは一つ落ち着いて、まず優先順位を考えて動かないと・・・。
あぁ、それにしても行きたいところややりたいことだらけ。
早く梅雨明けないかな。

◆ひき肉とキャベツのオリエンタル焼飯◆

＜材料　大人１人と幼児１人分＞ ・ごはん・・・茶碗1.5杯分 ・ひき肉・・・５０g ・キャベツ・・・1/8個 ・玉ねぎ・・・1/4個 ・卵・・・２個 ・サラダ油・・・大１ ・塩・・・少々 ・コショウ・・・少々 ＋＋合わせ調味料＋＋ ・マヨネーズ・・・大1/2 ・オイスターソース・・・大1/2 ・酒・・・大１ ・しょう油・・・小１

＜作り方＞ ・キャベツ・玉ねぎはみじん切り、合わせ調味料の材料は混ぜ合わせておく。 ・熱したフライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ・ひき肉・キャベツを炒める。 ・火が通ったら合わせ調味料を加え、全体にからめたらごはんを入れて手早く炒める。 ・塩コショウで味を整えたら皿に盛り、目玉焼きを乗せて完成。

今回、うちでは大人用には半熟目玉焼きにし、子供用にはスクランブルエッグにしました。



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