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2008年05月19日
テーマ：パンを焼こう！(15229)
カテゴリ：パン
 切らしてたリスドォルが届いたので、さっそくバゲット修行（笑）。今度こそうまくいってくれ～と願いながら前日から生地を仕込んで、ゆっくりゆっくり冷蔵発酵。 丁寧に丁寧に扱いながらいざ焼きあがってみると・・・あぁ、やっぱり開かないクープ。 とっても時間かけて最後がこれだと、もうがっくり（T_T） ただ、クープが開かなかった割には案外外はパリッと、中はふわっとできててそれだけが唯一の救い（笑）。 ちょうど焼きあがった頃、ダンナ氏が小腹が空いたとさえずっていたので、これであり合せの即席サンドを作りました。 こうやってカットしちゃえば失敗かどうかなんてよくわからない（笑）。 焼きたてのバゲットで作るサンドはとってもおいしくて、ダンナ氏にも好評。
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