豚バラ大根(盛り付け画像追加しました)
canteenさんが作っていた豚バラ大根をみて、今日のメニューは作りました。大根が見えないって?ドコダ?z(-ェ-z)),大根,((s-ェ-)sドコダ?あらかじめチェリーちゃんでほっくり蒸し煮したダイコンさんは、このお肉の下に敷き詰められています。今1時間ぐらい弱火で煮込んだとこです。やはり量ましにたまごをたっぷり10個も入ってます!!そして子供達は、豚の角煮や鶏肉のサッパリ煮なんかが大好きなのでその中間とって、今回は豚バラのようでいてサッパリ煮を目指し、豚バラ系をつくりつつバルサミコ酢など入れてみました。まだ未知の料理なのでお醤油の量を少なめにしてるんだけど煮汁があと半分くらいになったころに最終の味付けを決めたいと思います♪ちなみにコレは24cmの青ロンドちゃんです。本当に秋らしくなってきたので24cm(家で最大)が活躍する時期が来たわ~春夏はあまり大きな煮込み料理しないから季節限定鍋なのです。さていよいよ明日は子供達の運動会!何つくろうかな~できるだけ必要最低限でありつつ品数多くが目標!そうなるとちびるくちゃんたちが大活躍よね~今日の夜はるく鍋ちゃんたちの大運動会になりそうです。ちなみに場所取りに去年は5時半に正門前行くと既に100mもの列ができてたわ(汗)明日はどうしようかしら?今年は、ピクニックテーブル&スタンドキャリーを買って準備万端。手持ちのクーラーボックスをのせて出かけなきゃ!でも家は学校から50m足らずだからそういう点では助かってます。豚バラ大根本命「大根」盛り付け画像追加タイトルは豚バラ大根というのに大根の姿が見えないというのもなんなので、実際食べる際に取り出した大根をお披露目したいと思います♪こんな感じでよいかしら???大根をちびるくレッドちゃんで串が通るくらいに蒸し煮したおかげで夕方にはこんなにじっくりとしみこんでました♪お箸でスーッと取り分けられるくらいで美味しかったよ~さて明日の運動会、近所にするおじいちゃん&おばあちゃんも急遽来ることに!ということはメニューも変更???でも買物を今から行く気力もないのでルクの15分で作る編をみながらさらに品数UPに挑戦します。やっぱりルクルーゼが好きあたらしいサイトもよろしくねブログランキング参加中(ぽちっと)応援してね♪現在ランキング下降中本日のおすすめ9月29日更新Strawberry Witch(ストロベリー・ウィッチ/苺の魔女)苺のムースケーキセット【送料無料】ルクルーゼのある暮らしnext prev random listあなたも今日からルク仲間日記リンク募集中