海外旅行（フィリピン）

今回２回目　　コーヒーを飲む事に・・・・・・。

え　っ　中々忙しく　飲むチャンスがありませんでした！！

ここで　一番　ネックになっていた事が・・・・焦げですね！！

そこで　少しでも　焦げを無くそうと考え

まず　豆の周りに付着している　焦げを取り除く事に！！

まずは　少量のコーヒー豆を取り出す（１杯分ぐらい）

そして　手で少しもむ　　すると　焦げが手に　付着する！！

まずは　荒く　焦げを取り除く！！

そのあとで　タオルに　豆を敷き　　巾着状態にして　３回ほど　もむ　そして　豆に着いていた　焦げ部分を完全に取り除く！！

その間　あまりにも焦げている豆は　砕けてしまうので　それも　取り除く！！

そして　ミルに・・・・・・。

やっと　ドリップ出来ます！！

マグカップ　１杯分の　お水を入れ・・・・待つこと２分ぐらいでしょうか！！

ちょっと　ばかり濃いめのコーヒーが出来上がりました！！

味は　さすがに苦味は消えませんが　ちょっと　ブラジルぽい　風味のコーヒーが出来上がりました！！

焙煎してから　１週間は経ったでしょうか　だんだん　深みが出て来たように思えます。

まだ　豆が　残っている方　試してみてください！！

もう少し　細かくやると　色の薄い　豆だけ　抽出して　ミルする事も出来ます！！

が　あとの豆が　使えなくなるので　少量の豆では　出来ません！！　涙！！

これも　後で　挑戦しようと思います。

前よりは　美味しくなりました！！　笑

写真がないので　ごめんなさい！！

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次回　ぱんＴの　写真を　出来たら　公開します。

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