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2015.02.13
カテゴリ：スイーツ
今回のチョコレートケーキはブラックチョコを使って、ビターな味にしました。
材料15cm底取れ丸型 ・ブラック板チョコ ・生クリーム ・バター ・砂糖 ・卵黄 ・卵白 ・ラム酒 ・薄力粉 2枚(100g) 50ml 50g 50g 3個分 3個分 大さじ1 20g
詳しい作り方型にバターを塗り、オーブンシートをはる。  チョコとバターをレンチンして溶かし、泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。 卵黄に、砂糖の半分を加えてハンドミキサーで白くもったりするまで混ぜる。  別のボウルに、卵白と残りの砂糖を加えメレンゲをつくる。  泡だて器に持ち変え３に1/3加えよく混ぜる。  ゴムベラに持ち変えて、残りのメレンゲを2回に分けて混ぜる。底からすくい上げるように、泡を潰さないように混ぜる。  170度のオーブンで40分焼く。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2015.02.14 02:16:48
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