●緑茶、コーヒーなどに含まれるタンニンは鉄分の吸収を悪くします。
食事の前後 1時間はひかえましょう・ そういえば緑茶・コーヒー毎日のように、飲んでるわ。いけないのかな。
体が大きくなるときは、血液も筋肉もどんどん量が増えるので
鉄分の摂取が食事だけで間に合わなくなってしまう事があります。
●牛乳の飲みすぎも貧血に（牛乳貧血）
牛乳は鉄分が0.1mg/dlと少なく、鉄の吸収を妨げる働きが
あります。牛乳を多く飲ませるよりも食事内容を豊にしましょう。
●その他
クエン酸（酢）やカルシウムも一緒に摂るといいと言われています。
また漢方的にはロイヤルゼリーやキクラゲがいいとされています。
【新説】 ● ほうれん草に含まれるシュウ酸が鉄・カルシウムの吸収を阻害し、貧血や骨粗しょう症・結石に逆効果とも言われていますが、シュウ酸による影響が出るのは生で１キロ以上食べた場合ですので、適量特にゆでて食べる場合はほぼ心配ないと言っていいようです。
● 鉄分はタンニンが含まれるお茶やコーヒーと一緒に摂らない方がいいと言われていました。タンニンが鉄と結びついて吸収が妨げられるためですが、ヘム鉄はタンニンと結びつくことがないので一緒に摂っても大丈夫なようです。
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２回の貼り付けしました。直筆は今、ずっと前からですが不調で、できません。更に不調になってきました。ご了承願います。また同じく貧血で困ってる人がいたら参考になれば幸いです。
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