海鮮系駅弁はやはりインスタ映えする!?

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3大駅弁大会の開催店舗がガチ勝負！ 新作「牛肉

　

　

公式HPより https://www.keionet.com/info/shinjuku/ekiben2018/download.html

　

　記者も毎年この駅弁大会に馳せ参じており、今年も開店1時間前には行列に並び、注目の駅弁をゲットした。今回のメイン企画である「人気駅弁大会3店舗合同企画 新作牛肉駅弁対決」で実演販売されている3駅弁を大人買い。早速試食した。

　今回、対決駅弁の題材として選ばれたのは「牛肉」。しかも調理方法も厚切り焼き肉と、すきやき風の薄切り肉をそれぞれ入れるという徹底ぶり。例年対決モノでは懸念されていた値段のばらつきも、今年は「1500円」と合わせてきており、プライドを賭けた「ガチ対決」の様相を感じる。

　

  　酒粕をイメージした洒落た容器に、酒粕と味噌が香るすき焼きと、厚切りの牛肉ステーキが載った逸品。ステーキには特製のわさび漬けを乗せて食べるという趣向。胡椒の利いたジュレ状のたれをたたえたステーキはそのまま食べても充分旨いが、わさび漬けを載せて食べると格別。ツンと鼻に抜けるわさびの香りがステーキの味をより引き立てる。

　

 

　その老舗百貨店が監修したのは「熊本あか牛と鹿児島黒毛和牛の牛肉めし」（鹿児島県 九州新幹線 出水駅／1500円）。熊本の百貨店監修だが、調整元は鹿児島の老舗。おそらく九州新幹線沿線での販売をイメージしたものだろう。

　

　

牡蠣にのどぐろ。冬の高級素材を楽しめる駅弁たち

　冬こそ駅弁の季節！　「なにが嬉しくて、寒いなか冷たいメシを食べなくてはいけないのだ……」そんな質問を受けたとき、記者はこう答えることにしている。「冬の味覚なくして駅弁は作れず」と。ウニ、カニ、イクラ、カキ、ふぐ……etc. 駅弁大会のラインナップを眺めているとまさに冬に旬を迎えている食材ばかり。今回はそんな“冬の滋味”たっぷりの駅弁を前回(「寒い季節こそ駅弁だ！ 冬の味覚を楽しめる駅弁」)に引き続きご紹介したい。

　

　

牡蠣にのどぐろ。冬の高級素材を楽しめる駅弁たち
 　最後は、春のイメージがあるが、実は冬が最も脂が乗り、旬と言われる金目鯛。これを前面的にフォーチャーしたのが「金目鯛の味くらべ膳

　

大ぶりの金目鯛の照り焼き、金目鯛のそぼろ、高菜と桜えびの素揚げが上下を固める

炙り金目鯛の酢漬けはちょうど良い〆具合

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高級駅弁で帰省の道中を優雅に過ごす　香箱ガニから焼肉＋ウニまで

　そんな駅弁界で今、ちょっとした高級志向の駅弁が人気になっていると言う。金沢駅で売られている加賀野立て弁当（※要予約：1万円）や16万円もする日光埋蔵金弁当（※要予約）なんてものもあるが、いわゆる“高級”とされる駅弁は1500円超のものを指すとされる。駅弁の主流は1000円前後なので、やはり1500円超えの駅弁はなかなかの存在だ。だが、そんな高級駅弁が飛ぶように売れているという。駅弁SPA！編集部一の駅弁通である駅弁記者に、人気の高級駅弁について聞いた。

「佐賀牛三昧ステーキ＆すきやき弁当」（佐賀県／武雄温泉駅／1998円）

「のどぐろと香箱かに弁当」（石川県／金沢駅／1700円）
 

「赤ワイン仕込みうなぎ弁当」（静岡県／浜松駅／2430円）

焼き肉とウニという組み合わせは駅弁界初のコラボ

「肉の味がしっかりとまとまっていますね。これ、脂が浮いてないからちゃんと“仕事”していますよ。それにしても焼き肉とウニって、一見するとかなり無茶な組み合わせだけどしっかりまとまっていて、旨い。と、いうか、このウニ、ミョウバン臭さがないんですよ。安いウニを使うとどうしてもミョウバン臭さくなりますから……。それがないのはすごい」

　数多くの駅弁を食べ続けた駅弁記者もニンマリ。箱の外に書いてある原材料を見ながらさらに唸る。

 




　駅弁記者によると魚介系の駅弁と違って肉の駅弁当は難しいと言われているという。その理由は肉が冷えると硬くなり脂が浮いてしまうからという。駅弁に海鮮系の弁当が多いのはそうした理由もあるからなんだとか。そんな難しい肉系弁当に挑んだSATOブリアンオーナー、佐藤明弘氏に開発秘話を伺った

お重には夢がいっぱい！ 「お重駅弁」のゴージャスな中身とは？

 

　

　まずは「プレミアム焼肉弁当」（1620円／山形県 奥羽本線 米沢駅）。絨毯のような赤地に某ビールを彷彿するような「PREMIUM」の金文字がドンと鎮座。「松川弁当店」の屋号は初日に紹介した「米沢牛 伝統の百年焼肉弁当」と同じ調整先。否が応にも期待は高まる。

”肉の部屋”の順番通りのお品書き

左上から赤身肉、サイコロ、カルビ、タン、西京味噌ダレカルビ、ハラミ。いずれも塩・コショウのみの味付け

　まずは焼肉の定番、タンからひとくち。コリッとした食感。冷えている肉ゆえどうかと思ったが、しっかりタンの味がする。

噛みごたえのあるタン

　

　

寒い季節こそ駅弁だ！ 冬の味覚を楽しめる駅弁

　

　


　駅弁が作られている実演ブースからは、濃厚なカニの香り。ズワイガニの爪肉が鉄板に並べられ、香ばしく焼かれている。これを見るだけで期待と食欲が湧いてくる。

カニ型の容器が嬉しい

こんもりと盛られたカニのほぐし身

　

　調整元は名弁「越前かにめし」で有名な「番匠本店」。全国の駅弁大会の超常連ゆえ、今回も期待できる。

焼かれて香ばしいカニ爪

　まずはカニ爪にかぶりつく。カニ身を噛むとじんわりと甘みが広がる。続いて、ほぐし身の載ったごはんを底から掬いパクリ。カニの出汁で炊き込んだご飯とほぐし身は贅沢の限り。ちょっと少ないきゃらぶきを少しづつ噛みつつ、棒肉へ。間違いなく熱燗が欲しくなく濃厚な味。カニってこんなに甘いんだなということを実感させてくれた。

世界一値段が高い家ランキングトップ25

24位.102億円　メゾン・ド・ラミティエ、フロリダ

2008年にロシアの実業家であるドミトリー・リボロフレフが、ドナルド・トランプからこの高級住宅を102億円で購入した。
フロリダ、パームビーチに面した場所に位置し、22のバスルーム、広大な庭園、ダイヤモンドや金で出来た備え付け品、50台を駐車できるガレージが備わっている。

23位.107億円　9a ケンジントン・パレス・ガーデン、イギリス

2008年にインド人の鉄鋼王ラクシュミー・ミッタルが、娘のヴァニーシャにプレゼントとして購入した。
ケンジントン・パレスは、ロンドンの中心街であるウェストセントラル通りに位置し、ロンドンで最も高い家のひとつとして、多くの人に知られている。
購入される前は、フィリピン大使館として利用されていた。

22位.108億円　シリコンバレーマンション、カリフォルニア

2011年にFacebook、グルーポンの投資家として知られるロシアの億万長者ユリ・ミルナーが、シリコンバレーのロスアルトス市にある総面積2369平米の高級住宅を108億円で購入した。
豪邸には、ダンスホール、娯楽室、メイド部屋、図書館、二つのダイニング、屋内プール、サウナ、温泉、3台の車が停められるガレージ、洗車場、テニスコート、14部屋のバスルームがついている。

21位.108億円　ベルサイユハウス、フロリダ

フランスのベルサイユ宮殿をモデルに作られた豪邸である。
ウェストゲートリゾートの創始者であるデイビット・シーゲルが、床面積8361平米のベルサイユハウスを購入した。
この住居には、11のキッチンと13部屋のベッドルーム、30部屋のバスルーム、30台が停められる車庫、ボウリング場、 ローラースケートリンク、プール、2階建てのシアタールームなどがある。

20位.111億円　ファーザー・レイン・ド・メニル、ニューヨーク

2007年、投資信託会社の経営者、ロナルド・バロンがイースタンプトンに111億円を投じて購入した不動産である。床面積は2601平米。
当時、世界でもっとも高い住宅物件だった。

19位.121億円　アッパーフィリモアガーデン、イギリス

2008年に、ウクライナ元大統領の娘であり女性実業家のエレナ・フラチャックが、ロンドンにある5階建ての豪邸を121億円で購入した。
この豪邸は少なくとも、10部屋の寝室と地下プール、ジム、サウナとシアタールームがあるとされている。

18位.127億円　ウッドサイドハウス、カリフォルニア

2012年11月、森に囲まれた贅沢な別荘が、無名のバイヤーによって127億円で購入された。
この別荘は床面積836平米で、プール、テニスコートがあり、36,421平米の土地が付いている。

17位.130億円　ザナドゥ2.0、ワシントン

ビル・ゲイツが130億円で購入した不動産である。ワシントン州のシアトルに位置し、豪邸には水中で音楽が聞けるシステムを搭載したプールと230平米のスポーツジム、巨大な図書館がある。

16位.135億円　フルール・ド・リス、カリフォルニア

ロサンゼルスのホーンビー・ヒルズに位置するフルール・ド・リスは、2002年に建てられた、床面積4180平米の私邸である。
12部屋の寝室、15の浴室、50席を有するシアター、スポーツジム、プール、ランニングトラック、テニスコート等がそなえつきである。

15位.140億円　ブラッサムエステート、フロリダ

2013年、ヘッジファンド会社の創始者、ケネス・グリフィンがパルム・ビーチに面した4つの豪邸を購入した。それぞれ6,636平米～8,943平米の敷地を有する。
豪邸にはビーチを眺められるお風呂とテニスコートが存在する。

14位.143億円　ブローケン・オー・ランチ、モンタナ

ケーリー・ムーア塗料会社の社長が、2011年に購入した牧場付きの不動産である。
牧場には4500頭の牛が飼われている。
購入から1年後、不動産王のスタン・クロエンケに、非公開価格で売却された。

13位.145億円　マナパランレジデンス、フロリダ

ゴールドコーストの中心に位置するマナパランレジデンスは、145億円でミリオンセラー作家のフランク・マッキニーにより購入された。
3階建ての豪邸は、水冷壁が備え付けられ、天井と壁にはアクアリウムが設置されている。
またシアタールーム、カジノ、広大なキッチン、オフィス、10個の小さなバー、2部屋のワインルーム、スポーツジム、美容サロン、プール、スポーツコート、広大な庭園もある。

12位.145億円　ハーストホーム、カリフォルニア

ハースト・コーポレーション創立者、ウィリアム・ランドルフ・ハーストがビバリーヒルズに所有していた豪邸で、現在145億円の値がつけられている。
この不動産には、28の寝室、36の浴室、アールデコ調のナイトクラブ、屋外テラス、400人が一度に集まれるダイニング、2つのシアタールーム、8台を停められるガレージなどがある。

11位.151億円　16ケンジントンパレスガーデン、イギリス

2011年8月、ロシアの実業家、ローマン・アブラーモヴィチが、この豪邸をピエール・ラグランジュからおよそ151億円で購入した。
彼は購入後、地下にテニスコートや保健所、所有する6台のフェラーリを展示するブライベートミュージアムを建設した。

10位.162億円　アップダウンコート、イギリス

イングランドのサリーに位置するアップダウンコートは、カリフォルニア様式の個人住宅である。
全部で103部屋あり、23万平米の広広とした庭園を有する。
近所にはエルトン・ジョンやクイーンのギタリスト、ブライアン・メイが住んでいる。

9位.162億円　ザ・マーナー、カリフォルニア

ロサンゼルスのホーンビー・ヒルズにある豪邸。
F1運営組織のCEO、バーニー・エクレストンの娘、ペトラ・スタントが所有している。
ザ・マーナーは、フランスの城をイメージして建てられており、全123部屋、床面積は5200平米ある。

8位.167億円　ザ・ピナクル、モンタナ

モンタナのロッキー山脈のふもとに位置するピナクルは、最も広大で、高価なスキーロッジである。敷地面積は4923平米である。
別荘として利用でき、スキーやゴルフも一緒に楽しめる。
これまでにビル・ゲイツや俳優のベン・アフレック、歌手のジャスティン・ティンバーレイクなどの著名人が多数利用している。

7位.216億円　エリソンエステート、カリフォルニア

2004年、オラクルの設立者、ラリー・エリソンが購入した日本様式の邸宅である。
人口の湖、コイが泳ぐ池、茶室や温泉が広大な敷地の中にある。

6位.235億円　パークパレス、イギリス

2011年、ロシアの金融専門家であり、実業家のアンドレイ・ボロディンが、イギリスで購入した不動産である。
豪邸はイングランドのバークシャーに位置し、2787平米の居住空間、80万平米の公園を有する。

5位.238億円　ワンハイドパーク、イギリス

ウクライナの富豪、リナト・アフメトフが、セントラルロンドンのナイツブリッジにあるワンハイドパークを購入した。
全面ガラス張りの8階建て高級共同住宅になっており、2322平米の広大なリビングスペースを有する。

4位.239億円　6ケンジントンパレスガーデン、イギリス

2008年に、インドの鉄鋼王ラクシュミー・ミッタルが、彼の息子アディティに買い与えた豪邸である。
4階建ての建物には、少なくとも5つの寝室、2つの応接室、広大なダイニングルームがあり、そこで多くの召使いが働いている。

3位.268億円　フェアフィールド、ニューヨーク

ニューヨーク州のサガポナックに位置するフェアフィールドは、投資家のアイラ・レナートによって購入された。
敷地面積5,759平米で、29の浴室、39の寝室、90人が集まれるダイニングスペース、ボーリング場、バスケットボールコート、164席のシアタールーム、100台が駐車可能なガレージ等がある。

2位.810億円　ヴィラ・レオポルダ、フランス

カンヌのあるアルプ＝マリティーム県に位置する、1931年に建設された豪邸。
50人の庭師を雇う広大な植物園を保有するこの不動産は、ロシアの億万長者ミハイル・プロホロフが購入した。

1位.1,080億円　アンティーリア、インド

世界一高い家は、インドのムンバイにある。
インド最大の石油企業の社長であり、世界長者番付で第5位のムケシュ・アンバニが購入した豪邸である。
27階建ての家には、600人のスタッフが家のメンテナンスのためだけに働いている。
マグニチュード8の巨大地震にも余裕で耐えられるように設計され、全部で4459平米のリビングスペースがある。
多階建てのガレージには168台が駐車できる。また、屋上には3つのヘリポートが付設されている。

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