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[お酒・肴] カテゴリの記事

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久しぶりの荻窪

昨日は雪が凄かった。日中あれだけ降ったのは記憶にあまり無い。とは言え雪の中横浜から荻窪の焼き鳥屋さんに繰り出した。この雪の昼の２時過ぎだというのに結構なお客さん。久しぶりの異次元体験の始まり。この店、面白いお客さんが多くて何時も話題に事欠かない。その道の専門家の方が気軽にに喋ってくれる。わざわざ横浜から１時間半かけて行だけの場所だ。

2006年01月22日

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大阪鶴橋のキムチ

渋谷で東急グループで大*大阪博覧会をやっている。「大大阪８０年栄光のナニワ展」「公開講座大大阪学」「ナニワお笑いのクリニクル」「成瀬國晴個展」「第一回上方落語祭」･･･など催しが目白押し。なかでも「なにわうまいもん市」でたこ焼きなんかも良かったが「鶴橋のキムチ」のポッサムキムチ。魚介類が味を膨らませてくれる。最高だった。鶴橋を訪ねたことは無いのだが「ヤンソギル」のいろいろな小説から町の喧騒が目に浮かぶようだ。大阪は今日も活気にあふれ、また何処からか人が来る･･･「ＢＯＲＯ」

2005年09月25日

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昨日　荻窪　新宿

昨日は最近よく飲んでる友人と荻窪駅のそぐ近くの焼き鳥屋で二時半から飲んで、夕方他の店が開くまで「カラオケ館」でカラオケ！すっきりしました～　大声で歌うとすっきりしますね～　結構高い音まで出せる様になって小柳ゆき（最近ぜんぜん出ないけど(^^ゞ）の「あなたのキスを数えましょう」古っ　を３回も歌ってしまった(^^ゞ　そこそこいい調子で新宿歌舞伎町のバッティングセンターへ　１２５Ｋｍ思いっきり振って気持ちよかった～　いい当たりは３本ぐらい(^^ゞ　その後変わった人はバントから始めてコンコンとうまく当ててました。やっぱり素人とやってた人は違うね(^^ゞでくたくたになってもう一軒居酒屋へトントロ焼きと蛸のから揚げが美味しかった。長い一日でした。チャンチャン(^^♪

2005年07月17日

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しいたけを育てる楽しい茸くん（菌床ブロック）

今月の初めに届きました。そこで軽く水洗いをしトレーに乗せてビニール袋を乾燥しないようにかぶせてたまに水を表面にスプレー。ただそれだけで１０日目の昨日こんな感じです。３つほど収穫。ひだを上向きにして塩をふる。そのままオーブントースターへ。ひだの間からエキスの濃縮された滴が浮かんでくる。これをこぼさないようにして口の中に。うまいっ　なんともいえないコクが口の中に拡がります。日本酒に酒のトバ　これまたあいますよ(^^)vとうぶん楽しめそうです(^^♪

2005年06月10日

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Ｂ級生シイタケ

シイタケ　楽天市場で買っちゃいました。生シイタケでＢ級品ですが自分で食べるから何にも問題なし。おおぶりで１０個以上入ってます。取り出してそのままオーブントースターへひだの部分を塩をふって上にして待ってるとひだの間からエキスの濃縮された滴が浮んでくる。こぼさないようにかじりつく　ん～まいもっと焼いても香ばしくなりまた違って　ん～まい絶対お買い得

2005年06月05日

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昼からやきとり

荻窪の駅のすぐ隣にやきとり屋さんがある。お世辞にもおしゃれとはいえない店のつくり。店というより屋台。外と中を分ける仕切りはない。冬の寒さや雨の時はビニールシートで囲ってしのぐ。店に向かって入り口の右側は横に左側は縦にビールケースの上に渡したテーブルがある。入り口入ると焼き場が中央にあってその前が立ち飲み。右側奥にカウンター。このロータリーに面した外のテーブルに座るのが好きだ。昨日も昼の三時前に友人とお気に入りの席に座った。まずはビールとレバー、ハツ、タンをたのんだ。運ばれてきたビールで乾杯。駅に向かって吸い寄せられる人たち吐き出される人たちが入り乱れている景色を眺める。この瞬間が何ものにも代えられない。直射日光にさらされながらそれぞれの目的に早足で駅に向かう人たち離れる人たち。何台ものバスが来て去っていく。バスを降りる人。整列してバスのステップに足を掛けてる人。少し離れたところから聞こえる路上ライブの喧騒。二人のいる席は予報では２７・８度にはなるはずの気温をよそに、涼しい風が通り抜ける。ビールの酔いも相まって心地よさが指先まで拡がる。まるで海外のリゾート気分である。最初は昼間っから酒を飲むのは考えられなかったけどこういった感覚もあるんだな。ちょっといい場所見つけたときの子供のようだ。横浜から１時間ちょっとかけての異次元トリップ、たまの休みの楽しみです。

2005年04月30日

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空豆

駅を出てすぐ傘の雫越しに目に入った「そら豆」。一山（後で数えると２４本）で４５０円安い！思わず５００円玉探して「これちょうだい」このお店、見た目はお世辞にもキレイじゃない。一間も無い間口で奥行きはもうすこしある、それより道を挟んだ駅のコンクリート塀の前にそれ以上の野菜を棚の上に並べてる。オヤジの愛想もない。笑顔はおろかありがとうさえない。そんな八百屋の取得はとにかく安い。ずいぶん前、松坂で横浜高校が優勝した時、ちょうど時期の３５センチはあるスイカ１個３００円。きゅうりも６本１００円、枝豆枝付き３００円･･･ツマミに世話になってます(^^ゞ家に帰って早速、鞘をむいて煮えたぎったお湯に！時間を計り４５秒！お湯から上げて冷水に！ざるに取りお塩を振ってざるの中で転がす。自分の席の前に置き缶ビールを開け陶器のジョッキに勢いよく注ぎ、途中で止めてゆっくり泡が口のところで表面張力の限界まで溢れさせる。まずは一口、ゴクゴクゴク　ヒャー　旨いっ(^^♪　空豆一口しょっぱさと程好くしゃきっとした歯応え。うまいっ(^^)vまたいっぱい飲んじゃいま～す(^^ゞ

2005年04月20日

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