きやまんのひとり言

若いママさん対象に料理教室を依頼された。
Ｋさん宅へ小さなお子さんを連れた若いお母さんが集まり
簡単な栄養のお話と料理を作った。
数日前に打ち合わせをして今日が本番。

野菜のお話とカルシウムのお話。
実習は３品にした。
ひじきやにんじんを使ったひじきごはん。
夏野菜いっぱいの夏野菜スープ。
炊飯器で作るパンプキンケーキ。

傍では小さな子供さんが走り回り、賑やかな雰囲気の間に
３品の料理は出来上がった。
何事にも熱心に耳を傾けて真剣に聞いてくれている。

試食の時間は美味しいの連発。
生まれて始めてひじきを食べたというお子さん。
豆が好きで探しながら口に運んでいるお子さん。
若いお母さんのパワーを頂き超満足した私。

親の介護をしながら気ままな時間帯に
食改活動の経験が生かせるなら・・・。
食育の重要性を再認識させて頂いた今日の
「草の根活動」に意義を見つけた。
お世話いただいたＭさんに感謝したい。