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きやまんのひとり言

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2007.04.12
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カテゴリ:料理
先日オクラのスプラウトを購入した。
貝割れ大根やブロッコリー、豆苗などは良く食べてはいるが
オクラの新芽は始めてである。
ブロッコリーに比べると相当大きくてかたそう。
さっと茹でて食べてみた。
オクラのネバネバ感があり茎のシャキシャキ感もある。
新玉ねぎのスライスとさっと酒入りしたもやしをあわせてサラダに。
胡麻ドレッシングをかけると
ブロッコリーとは違うネバネバ、シャキシャキ感がとっても新鮮な
オクラの新芽でした。







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最終更新日  2007.04.12 20:03:12
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