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きやまんのひとり言

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きやまん

夫婦とペットの共生。ペットは黒毛ポメラニアン♀、名前はベルです。ベルのしぐさが夫婦の対話を活性化。２０年間市を拠点に食生活改善推進員として健康づくりのお手伝いをしています。料理大好き、おしゃべり大好き、でも、孤独も愛する私のひとり言。

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2007.04.12

先日オクラのスプラウトを購入した。
貝割れ大根やブロッコリー、豆苗などは良く食べてはいるが
オクラの新芽は始めてである。
ブロッコリーに比べると相当大きくてかたそう。
さっと茹でて食べてみた。
オクラのネバネバ感があり茎のシャキシャキ感もある。
新玉ねぎのスライスとさっと酒入りしたもやしをあわせてサラダに。
胡麻ドレッシングをかけると
ブロッコリーとは違うネバネバ、シャキシャキ感がとっても新鮮な
オクラの新芽でした。

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最終更新日 2007.04.12 20:03:12
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