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きやまんのひとり言

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きやまん

夫婦とペットの共生。ペットは黒毛ポメラニアン♀、名前はベルです。ベルのしぐさが夫婦の対話を活性化。２０年間市を拠点に食生活改善推進員として健康づくりのお手伝いをしています。料理大好き、おしゃべり大好き、でも、孤独も愛する私のひとり言。

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2007.04.22

桜の塩漬けを戴いて、桜ご飯を作りました。
あっという間の桜満開も今は葉桜。
遠方のお花見もままならず近場の桜で辛抱？の日々。

造幣局の通り抜けに行かれた友のお土産を使い
せめて食卓に桜の香りを・・・・と
桜ご飯を作りました。

一晩水に浸した干し貝柱で旨味を、
黒もち米で薄く桃色を出し、
桜の塩漬けは３０分ほどの塩出し、
飾り用を残して炊き上がりご飯に混ぜました。
緑色の枝豆が爽やかさを演出です。

ご飯には桜の香りがほのかに香ります、
少々の黒もち米はもっちりと歯ざわりがありました。
夫婦だけの食卓は少しの変化で話が弾みます。

作り方はきやまんのキッチンへ

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最終更新日 2007.04.22 20:16:18
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