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きやまんのひとり言

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きやまん

夫婦とペットの共生。ペットは黒毛ポメラニアン♀、名前はベルです。ベルのしぐさが夫婦の対話を活性化。２０年間市を拠点に食生活改善推進員として健康づくりのお手伝いをしています。料理大好き、おしゃべり大好き、でも、孤独も愛する私のひとり言。

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2008.07.28

京の伝統野菜を頂きました

(4)

カテゴリ：いただき物

京都の伝統野菜が送られてきました。
チルドの箱を開いてびっくり

欲しいなぁ!と思っていた京のブランド産。

賀茂なす、伏見とうがらし、万願寺とうがらし、子茄子、プチトマト。
どれも採り立ての新鮮野菜。

京の逸品、
賀茂ナスはナスの女王と言われる。
直径１０ｃｍはあるかと思われるほどの大きく真ん丸い茄子。
同じとうがらしでも万願寺とうがらしは伏見とうがらしと
カリフォルニアの大型とうがらしが交雑して出来たとうがらしの王様。
果肉は柔らかく甘味があるとか。
５ｃｍほどの子茄子を早速糠漬けにする。
プチトマトも甘くて美味しい。

賀茂ナスは田楽、そぼろあんかけ、などなどを考えながら
何にしょうか？と思い悩んでいる私。

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最終更新日 2008.07.28 13:47:15
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