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きやまんのひとり言

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2010.03.01
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カテゴリ:料理
部屋の片隅で1ヶ月半追熟をしたあたご梨。

お味は?どうなったの?

幸水や二十世紀梨なら腐っている頃なのに
あたご梨はその気配が無い。
長い期間なので皮が少々水分不足にはなっていたけど・・・

甘味が無く、果肉は粗く、美味しさに程遠いあたご梨は
甘味が増している。
果肉の舌触りはまるでラ・フランスの様になっている。

お味ってこんなに違うものなの?





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最終更新日  2010.03.01 14:41:59
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