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きやまんのひとり言

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きやまん

夫婦とペットの共生。ペットは黒毛ポメラニアン♀、名前はベルです。ベルのしぐさが夫婦の対話を活性化。２０年間市を拠点に食生活改善推進員として健康づくりのお手伝いをしています。料理大好き、おしゃべり大好き、でも、孤独も愛する私のひとり言。

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2010.07.31

京都の伝統野菜：京野菜の詰め合わせが送られてきた。
一昨年も京野菜を頂き賀茂茄子の美味しさが忘れられずに
お話をしたのを覚えていたらしい。

今回も賀茂茄子に万願寺とうがらし、伏見とうがらし、子茄子にプチトマトが
箱に詰められて送られて来た。

先ずは賀茂茄子の海老あんかけ。
甘くて柔らかい肉質の賀茂茄子は油に良く合い海老味のあんかけが
最高のお料理になった。

明日は子茄子の天ぷらと万願寺とうがらしの素焼きを
かつをぶしで頂こうかなぁ！と思っている。

*sae*

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最終更新日 2010.07.31 12:47:57
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